Restaurant Asiatique Cui-Lin – Pétange : installé à Rodange, dans la commune de Pétange, ce restaurant réunit sur une même carte des spécialités chinoises, japonaises et thaïlandaises, du canard laqué de Pékin aux plateaux de sushis en passant par la plancha Teppan ; salle classique et familiale, service à table, comptez un budget de 25–35 € par personne.
Localisation
L'adresse est le 8, route de Luxembourg, L-4833 Rodange, section de la commune de Pétange, canton d'Esch-sur-Alzette, au Grand-Duché de Luxembourg. La route de Luxembourg est l'axe principal qui traverse Rodange : le restaurant se repère facilement, à quelques minutes de la gare de Rodange et de ses liaisons ferroviaires vers la Belgique.
On se trouve ici à l'extrême sud-ouest du pays, au cœur des Terres Rouges, l'ancien bassin minier de fer. Le site du Fond-de-Gras et son train touristique à vapeur, le « Train 1900 », ainsi que la mine de Doihl et le Minettspark sont à quelques minutes de voiture. Lamadelaine, l'autre section de la commune, est toute proche. La frontière belge et la frontière française sont à portée immédiate : Athus se trouve à environ 3 km, Longwy à une dizaine de kilomètres, ce qui explique que la zone de livraison du restaurant déborde largement du Grand-Duché. Differdange et ses hauts-fourneaux, Esch-sur-Alzette et le site de Belval sont accessibles en une vingtaine de minutes, et Luxembourg-ville se situe à environ 25 kilomètres.
Cadre & ambiance
Cui-Lin fonctionne sur le modèle du restaurant asiatique de proximité tel qu'on le connaît dans le sud du Luxembourg : une salle confortable, des tables nappées, un service à table et une carte numérotée qui permet de commander sans hésiter. L'établissement fait partie du paysage de Rodange depuis plusieurs années et est référencé aussi bien par Visit Luxembourg que par les annuaires locaux.
Le lieu se prête autant au repas de famille qu'au dîner à deux ou au repas de groupe. Deux préparations de la carte, la fondue chinoise assortie et la fondue de fruits de mer, sont d'ailleurs réservées aux tables d'au moins deux couverts et demandent une réservation vingt-quatre heures à l'avance : c'est le genre de plat qui structure une soirée entière autour du caquelon. L'autre versant de l'activité est la vente à emporter et la livraison, très développée : le restaurant livre gratuitement à partir de 15 € de commande. Le restaurant est fermé le mardi, sauf jour férié.
Cuisine & concept
La maison assume une carte à trois entrées géographiques. Le socle est chinois et cantonais, avec les quatre-vingt-quatorze plats numérotés qui couvrent les potages, les entrées vapeur, le poulet, le porc, le bœuf, les poissons et crustacés, le canard et les nouilles. On y retrouve les grands classiques du répertoire — la crème de nid d'hirondelles, le potage aux wan tan, les dés de porc à la sauce aigre-douce, le poulet aux noix de cajou — mais aussi des préparations plus spécifiques comme la sauce Gon Bao, déclinée sur cinq plats, ou la sauce Yuhsiang.
Le deuxième volet est japonais : nigiri, maki, california maki, soya maki roulés dans une feuille de soja, sashimi et six plateaux composés de A à F, du plus classique au plus généreux. Le troisième volet, thaïlandais, aligne vingt références identifiées T1 à T20, du potage piquant aux crevettes et à la citronnelle au canard laqué au curry vert et noix de coco, en passant par le bœuf sauté aux feuilles de basilic. La maison met par ailleurs en avant la plancha Teppan, sur laquelle sept plats sont flambés et sautés devant les clients, et le canard laqué de Pékin servi en roulades, considéré comme la spécialité de l'établissement. Une ligne végétarienne existe, autour des légumes sautés à la façon Bouddha et des makis au radis mariné ou au concombre.
Carte & plats emblématiques
le Plat A – quatre california au choix, surimi-avocat, saumon-cheese, thon-mangue et thon cuit-tarama, 19,00 €
le Plat B – makis saumon, radis mariné et thon, plus un california saumon-mangue, 16,50 €
le Plat C – cinq nigiri saumon et cinq nigiri thon, 17,00 €
le Plat D – assortiment de sept nigiri et d'un california saumon-avocat, 19,50 €
le Plat E – nigiri saumon, sashimi saumon et california saumon-avocat, 17,00 €
le Plat F – nigiri thon, sashimi saumon et california thon-avocat, 18,00 €
Côté boissons, la carte propose la bière japonaise Asahi à 3,00 € et la Ting Tao chinoise à 2,80 € en 33 cl, le saké froid Ozeki 13,5 % en 20 cl à 7,00 €, le Coca ou Fanta en 1,5 litre à 5,50 €, ainsi qu'un Côtes de Provence rosé et un Côtes du Rhône à 15,00 € la bouteille.
Résumé des commentaires
Ce qui ressort le plus nettement des retours de la clientèle, c'est l'étendue de la carte : rares sont les adresses du sud du pays à proposer simultanément un répertoire cantonais complet, une offre de sushis composée sur place et une vingtaine de plats thaïlandais. Les clients citent régulièrement les roulades de canard laqué de Pékin, les plats préparés sur la plancha Teppan et les plateaux de sushis composés parmi les commandes les plus fréquentes.
Le second point relevé concerne le service de livraison. La zone couverte est inhabituellement large pour un restaurant de cette taille : elle englobe Rodange, Pétange, Lamadelaine, Linger, Bascharage, Hautcharage, Sanem et Niederkorn côté luxembourgeois, mais aussi Athus, Aubange et Longlaville de l'autre côté de la frontière, avec la gratuité à partir de 15 € de commande. Les habitués apprécient également le rapport quantité-prix des plats de nouilles et de riz sautés, dont la plupart restent sous la barre des 13 €.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Restaurant Asiatique Cui-Lin ?
Comptez environ 25 à 35 € par personne pour une entrée et un plat. Les potages démarrent à 4,20 €, les plats de riz et de nouilles se situent entre 6,00 € et 13,50 €, les plats de viande entre 11,50 € et 14,50 €, et les poissons et crustacés entre 12,50 € et 16,50 €. Les plateaux de sushis vont de 16,50 € à 19,50 €.
Le Cui-Lin propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, mais l'offre reste limitée. Les légumes sautés à la façon Bouddha, à 10,50 €, constituent le plat végétarien principal. Côté sushis, les makis au radis mariné, à l'avocat-cheese et les soya makis concombre-cheese sont sans poisson ni viande. Les nouilles sautées nature, à 6,00 €, complètent l'ensemble.
Le restaurant livre-t-il à domicile ?
Oui. La livraison est assurée par le restaurant lui-même et devient gratuite à partir de 15 € de commande. Onze localités sont desservies : Rodange, Pétange, Lamadelaine, Linger, Bascharage, Hautcharage, Sanem, Niederkorn, ainsi qu'Athus, Aubange et Longlaville, de l'autre côté de la frontière. Tous les plats sont également disponibles à emporter.
Faut-il réserver ?
La réservation se fait par téléphone et reste conseillée le week-end. Elle devient obligatoire pour la fondue chinoise assortie à 52,00 € et la fondue de fruits de mer à 60,00 €, qui exigent deux couverts minimum et un préavis de vingt-quatre heures.
Quels sont les jours de fermeture ?
Le restaurant est fermé le mardi, sauf lorsque ce jour tombe un jour férié. Il est ouvert tous les autres jours de la semaine, midi et soir.
Conclusion
Le Restaurant Asiatique Cui-Lin occupe une position claire dans le sud-ouest du Grand-Duché : celle d'une adresse généraliste qui couvre trois cuisines asiatiques sur une seule carte, avec une profondeur de choix rare pour une commune de la taille de Pétange. Le format numéroté et les prix contenus en font une valeur d'usage autant qu'une table de sortie.
Quatre atouts se dégagent : les roulades de canard laqué de Pékin, spécialité revendiquée de la maison ; les sept préparations flambées sur plancha Teppan ; les six plateaux de sushis composés de A à F ; et les deux fondues, chinoise et fruits de mer, à réserver à l'avance pour une soirée à plusieurs.
Pour une première visite, l'entrée Cui Lin en ouverture, suivie des roulades de canard laqué ou des scampis « Arc-en-ciel » sautés sur Teppan, donne une bonne mesure de la maison. Les amateurs de cuisine thaïlandaise se tourneront plutôt vers le potage piquant aux crevettes et à la citronnelle puis le canard laqué au curry vert et noix de coco.
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