Restaurant Bain de Forêt – Husseren-les-Châteaux : table bistronomique de l’Hôtel Spa Husseren Collections, perchee sur les hauteurs de Husseren-les-Châteaux, sur la route des vins d’Alsace. Le chef Edouard Lienhart y compose une cuisine inventive de saison, pour un budget de 30–55 €.
Localisation
Le restaurant se trouve Rue du Schlossberg, 68420 Husseren-les-Châteaux, dans le departement du Haut-Rhin (region Grand Est), au sein de l’Hôtel Spa Husseren Collections. Situe entre vignes et forets, le lieu domine la plaine d’Alsace depuis le plus haut village du vignoble.
La terrasse orientee plein sud offre une vue degagee sur la plaine et, au loin, la Foret-Noire. A proximite des celebres chateaux d’Eguisheim et a une dizaine de minutes de Colmar, l’adresse profite d’un ecrin naturel prise des amateurs de calme et de randonnee.
Cadre & ambiance
Le Bain de Forêt met en scene un cadre verdoyant et apaisant, fidele a son nom, avec une decoration contemporaine en harmonie avec la nature environnante. L’atmosphere se veut elegante mais detendue, dans l’esprit d’un hotel-spa quatre etoiles tourne vers le bien-etre.
Le point fort du lieu reste sa terrasse plein sud, ideale pour un dejeuner ou un diner face au panorama de la plaine d’Alsace. Le service, attentif, accompagne une clientele en quete de quietude, entre curistes de l’hotel et gourmets venus decouvrir la table.
Cuisine & concept
Le chef Edouard Lienhart propose une cuisine bistronomique inventive, construite autour des produits locaux et de saison. Les assiettes evoluent au fil du marche et mettent en avant des associations soignees, pensees pour surprendre sans exces.
La carte fait la part belle aux vins de vignerons alsaciens, choisis pour dialoguer avec les plats. En journee, une offre de snacking permet une pause plus legere, tandis que le service du soir se concentre sur le menu bistronomique. L’ensemble reflete une demarche axee sur la fraicheur et le terroir.
Les retours saluent le cadre naturel exceptionnel, la vue depuis la terrasse et la qualite de l’accueil au sein de l’hotel-spa. La demarche bistronomique et l’attention portee aux produits de saison sont regulierement mises en avant.
Quelques avis evoquent une offre plus resserree en soiree et des horaires de service limites. Dans l’ensemble, la table est percue comme une parenthese raffinee, en accord avec l’esprit bien-etre du lieu.
Questions frequentes
Quel est le prix moyen au Restaurant Bain de Forêt ?
Comptez environ 30 a 55 € par personne pour le menu bistronomique, hors boissons.
Qui est le chef du Restaurant Bain de Forêt ?
La cuisine est signee par le chef Edouard Lienhart, qui propose une cuisine bistronomique de saison.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse avec vue ?
Oui, une terrasse orientee plein sud offre une vue degagee sur la plaine d’Alsace.
Faut-il reserver ?
La reservation est recommandee, notamment pour le service du soir a l’hotel-spa.
Le restaurant propose-t-il une offre legere en journee ?
Oui, une carte de snacking est disponible en journee pour les petites faims.
Conclusion
Le Restaurant Bain de Forêt se distingue comme la table bistronomique de l’Hôtel Spa Husseren Collections, portee par le chef Edouard Lienhart et un cadre naturel remarquable.
Menu de saison, poissons et viandes locales, offre de snacking en journee et belle selection de vins alsaciens resument l’esprit de la maison.
Pour un repas raffine face a la plaine d’Alsace, l’adresse conjugue cuisine inventive, produits de saison et panorama d’exception, a decouvrir de preference en terrasse.
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