Restaurant Bistronomique La Table du Marché – Saint-Astier est une table de cuisine créative et maison portée par un couple de restaurateurs, située à Saint-Astier, dans la vallée de l’Isle en Périgord. La maison met à l’honneur une bistronomie contemporaine fondée sur les produits locaux : ris de veau signature, souris d’agneau au jus épicé, œuf parfait 64°, demi-pigeon farci aux truffes du Périgord, dos de cabillaud aux noix et figues. L’établissement, face à la halle du marché en plein cœur du village périgourdin, propose une carte renouvelée chaque mois pour un budget moyen de 25–45€ par personne.
Localisation
La Table du Marché se situe à 26 Place de la République, 24110 Saint-Astier, en plein cœur du village. L’adresse, dans le département de la Dordogne (région Nouvelle-Aquitaine), se trouve face à la halle du marché, sur la place centrale historique, à quelques pas de la collégiale Saint-Astier (XIIᵉ siècle) et de la rivière l’Isle. Saint-Astier est positionné à 20 km à l’ouest de Périgueux et constitue le cœur du Périgord blanc dans la vallée de l’Isle, à proximité immédiate des grands sites du Périgord (Bergerac, Brantôme, Saint-Émilion).
Cadre & ambiance
L’établissement dispose de deux salles de restaurant au rez-de-chaussée (capacité de 66 places) ainsi que d’une terrasse de 35 places aux beaux jours, idéale pour profiter de l’animation de la place centrale. Une nouvelle salle lumineuse à l’étage est dédiée aux séminaires, repas de famille ou groupes en quête d’un cadre privatisé.
L’atmosphère, bistronomique et chaleureuse, mêle élégance discrète et convivialité de village. Le service, mené par la maîtresse de maison, prolonge la dimension familiale du lieu. Les chambres d’hôtes proposées par l’établissement permettent également aux convives de prolonger leur étape gastronomique en Périgord.
Cuisine & concept
La Table du Marché décline une cuisine bistronomique créative et faite maison, portée par le chef et sa femme, en lien étroit avec les producteurs locaux du Périgord. La carte change chaque mois au gré des arrivages, garantissant la fraîcheur des produits et le renouvellement de l’expérience à chaque visite.
Parmi les plats signatures de la maison : les ris de veau (spécialité absolue du chef), la souris d’agneau au jus épicé, l’œuf parfait 64° à la Trappe d’Échourgnac et à la bière 2 Ours Triple, le demi-pigeon farci aux truffes du Périgord et le dos de cabillaud en crumble de noix et figues rôties. La formule du déjeuner à 18€ (entrée-plat-dessert) reste l’un des grands atouts qualité-prix de l’adresse, complétée par une carte plus élaborée le soir.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- les ris de veau signature – spécialité absolue du chef, ris de veau croustillants travaillés avec finesse et saveurs périgourdines.
- le demi-pigeon aux truffes – pigeon farci aux truffes du Périgord, classique gastronomique du terroir local.
- la souris d’agneau au jus épicé – pièce d’agneau confite longuement, jus relevé d’épices douces, plat phare de la carte.
- l’œuf parfait 64° – œuf à basse température, fromage Trappe d’Échourgnac et bière artisanale 2 Ours Triple, signature originale.
- le dos de cabillaud – cabillaud rôti en crumble de noix du Périgord et figues rôties, accord terre-mer raffiné.
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la créativité du chef, la qualité des produits locaux du Périgord, la maîtrise des cuissons et la générosité d’une carte renouvelée chaque mois. Les habitués apprécient particulièrement les ris de veau signature, l’accueil familial du couple de restaurateurs, l’excellente formule midi à 18€ et la situation face à la halle du marché au cœur du village.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez La Table du Marché ?
Comptez environ 25 à 45€ par personne hors boisson selon les choix. La carte propose entrées de 13,50 à 17,50€, plats de 19 à 32,50€, desserts de 9 à 13,50€. La formule du déjeuner entrée-plat-dessert est proposée à 18€.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’établissement est ouvert toute l’année. Le déjeuner est servi tous les jours, et le dîner les lundi, mardi, vendredi et samedi. Réservation conseillée au 05 53 07 66 80.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est fortement conseillée, particulièrement le week-end, en saison touristique et lors des marchés du village. La capacité d’accueil est confortable (101 places réparties entre salles et terrasse) mais l’adresse est régulièrement complète.
Propose-t-il des chambres d’hôtes ?
Oui, La Table du Marché propose également un service de chambres d’hôtes (B&B), idéal pour prolonger une étape gastronomique en Vallée de l’Isle et découvrir le Périgord blanc.
Peut-on privatiser une salle pour un séminaire ou un repas de famille ?
Oui, une nouvelle salle lumineuse à l’étage est dédiée aux séminaires, repas de groupe et événements privés. La capacité totale de l’établissement atteint 101 places.
Conclusion
La Table du Marché fait partie des adresses bistronomiques marquantes de la Vallée de l’Isle en Périgord, où la créativité du chef rencontre l’attachement aux produits locaux et l’accueil familial d’un couple passionné. La maison séduit autant les habitants de Saint-Astier que les visiteurs en escapade dans le Périgord blanc.
Côté carte, on retient particulièrement les ris de veau signature, le demi-pigeon aux truffes du Périgord, la souris d’agneau au jus épicé, l’œuf parfait 64° à la Trappe d’Échourgnac et le dos de cabillaud aux noix et figues, qui composent une offre fidèle à l’esprit bistronomique de la maison. La formule midi à 18€ et la carte mensuelle renouvelée complètent l’expérience.
Pour un repas à 26 Place de la République, 24110 Saint-Astier, on retient Restaurant Bistronomique La Table du Marché, face à la halle du marché du village, dans la Vallée de l’Isle à 20 km de Périgueux. L’établissement est ouvert toute l’année avec terrasse aux beaux jours et chambres d’hôtes pour prolonger l’étape. Réservation au 05 53 07 66 80.
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