Kashiwa – Le Cannet : petit restaurant familial japonais de sushis, sashimis et plats chauds, situé à Le Cannet, au pied du Vieux Cannet et près du musée Pierre Bonnard, budget 15–40 €.
Le restaurant se trouve au 12 Boulevard Gambetta, 06110 Le Cannet, au pied du centre historique du Vieux Cannet.
Le Cannet est une commune des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, voisine de Cannes ; l’adresse est proche du musée Pierre Bonnard.
Kashiwa se présente comme un petit restaurant familial, installé dans une atmosphère calme et chaleureuse, avec la cuisine du chef Katsutoshi Takasaki.
La salle ne compte que deux à quatre tables, soit 6 à 10 couverts : la maison assume de privilégier la qualité à la quantité. Aux beaux jours, une petite terrasse ensoleillée complète la salle.
La réservation se fait uniquement par téléphone, au plus tard deux semaines avant la date souhaitée ; au-delà, seul le menu omakasé, suggestion du chef à partir de 200 €, est accepté.
La carte s’ouvre sur quelques entrées japonaises, comme l’aubergine marinée, la salade d’algues wakame ou les edamamés, avant les assortiments de sushis et de sashimis, dont les poissons sont choisis par le chef selon la suggestion du jour.
Les poissons se commandent aussi à la carte, en sushis ou en sashimis : thon, saumon, daurade, bar, poulpe, anguille, saumon aburi, avec en saison des produits disponibles sur consultation comme l’oursin japonais ou la Saint-Jacques.
La maison propose encore des makis, des plats chauds (poulet teriyaki, torikatsu, tempura, porc ibérique shogayaki, steak de bœuf Simmental), des donburi, des soba et des udon, et des daifuku en dessert.
Kashiwa est une petite adresse japonaise familiale du Cannet, centrée sur le poisson cru et les plats traditionnels, dans une salle de quelques tables seulement.
Ses points forts : des assortiments de sushis et de sashimis selon la suggestion du chef, une carte de plats chauds et de donburi, des desserts japonais et une petite terrasse.
Rendez-vous au 12 Boulevard Gambetta au Cannet, du mercredi au dimanche de 19h30 à 22h30, sur réservation au 07 49 45 58 88.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 11 août 2025
