Le Saint-Laurent – Montreuil : trattoria-pizzeria du centre de Montreuil, elle travaille une pâte maturée soixante-douze heures en chambre froide, des mozzarella or di latte et di bufala, des pâtes farcies et des viandes grillées, dans une salle de bistrot ouverte sept jours sur sept, du brunch au dîner, pour un budget de 20–35 € par personne.
Localisation
L’adresse se trouve au 35 rue de l’Église, 93100 Montreuil, dans le département de la Seine-Saint-Denis, en Île-de-France. La rue dessert le Bas-Montreuil, tout près de l’église Saint-Pierre-Saint-Paul, l’un des plus anciens édifices gothiques d’Île-de-France, commencé au XIIᵉ siècle et où l’on montre encore la chapelle dite des rois de France. Le métro ligne 9 irrigue le secteur, et le prolongement de la ligne 11 a rapproché les hauteurs de la ville.
Montreuil est une commune d’ateliers : friches industrielles reconverties et ateliers d’artistes lui valent la plus forte densité de plasticiens de France après Paris. La ville porte aussi une histoire migratoire dense — elle a longtemps abrité la première communauté malienne d’Europe, ce qui lui a valu le surnom de « Bamako-sur-Marne ». À proximité, le parc des Beaumonts déploie 22 hectares avec vue sur Paris, tandis que le quartier de la Boissière occupe les hauteurs. Paris et la porte de Montreuil sont contiguës, comme Bagnolet ; Vincennes et son château sont à 3 km, Rosny-sous-Bois à 4 km.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un bistrot italien plutôt que comme une pizzeria de quartier : salle chaleureuse, service en continu une bonne partie de la journée et une amplitude horaire large qui permet d’y passer pour un brunch, un déjeuner rapide ou un dîner tardif. L’adresse est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d’une terrasse, appréciable dans une rue peu passante du centre-ville.
Le lieu est tenu depuis 2023 par Rosario Lopez, sous l’enseigne Le Saint-Laurent. L’ambiance reste familiale : un menu Bambino avec pizza, boisson et glace à 10,00 € accueille les enfants, et la carte annonce clairement ses allergènes — gluten, lactose, fruits à coque, fruits de mer — en invitant les convives à signaler toute intolérance au serveur. La maison n’accepte pas les chèques, mais toutes les cartes bancaires, y compris l’American Express, et le sans contact.
Cuisine & concept
Le cœur de la proposition, c’est la pizza. La pâte est « placée en garde à vue » soixante-douze heures en chambre froide, formule maison pour désigner une longue maturation qui allège la digestion et donne du goût à la fermentation. La garniture suit : mozzarella or di latte ou di bufala, ricotta, gorgonzola, taleggio et scamorza fumée, jambon de Parme, bresaola, schiacciata piquante et pestino maison. Dix-sept recettes figurent à la carte, de la Margherita à 11,00 € à la pizza au saumon fumé de Norvège et burrata à 19,00 €.
À côté, la carte tient de la trattoria et du bistrot. Les entrées siciliennes — arancino au ragù, parmigiana d’aubergines gratinée au four — se commandent aussi en plat. Les pâtes se limitent à deux propositions travaillées : les paccheri farcis à la ricotta de la Norma di Saro, et des gnocchi à la burrata crémeuse, tomates cerises, ail et basilic frais. Le versant bistrot assume ses emprunts, avec une bavette Angus sauce échalote, un fish and chips maison servi avec un pesto alla trapanese aux amandes et à la menthe, et un burger de bœuf de 180 grammes. Les desserts restent italiens : cheesecake au Philadelphia et à la ricotta, tiramisù au café monté aux savoiardi, panna cotta infusée à la menthe et zeste de citron.
la pizza Margherita – sauce tomate, mozzarella or di latte et basilic, 11,00 €.
le calzone – mozzarella or di latte, ricotta, jambon blanc et champignons, 16,00 €.
la pizza 4 formaggi – gorgonzola, taleggio, scamorza fumée et mozzarella or di latte, 15,00 €.
la Tartufata – crème de truffe, mozzarella, tomates cerises, roquette et parmigiano, 17,00 €.
la pizza au saumon fumé – mozzarella, tomates cerises, roquette, saumon fumé de Norvège et burrata, 19,00 €.
la Bresaola – sauce tomate, mozzarella, roquette, parmigiano, bresaola et tomates cerises, 17,00 €.
la Capricciosa – jambon blanc rôti aux herbes, artichaut, olives, œuf et champignons, 17,00 €.
la Carciofina – crème d’artichauts maison, mozzarella, artichaut mariné, roquette et parmesan, 17,00 €.
l’Alimentari – mozzarella or di latte, tomates cerises, roquette, jambon de Parme et parmigiano, 16,00 €.
la Diavola – sauce tomate, mozzarella et schiacciata piquante, 15,00 €.
la Sicilienne – anchois, olives, câpres, oignons rouges caramélisés, sauce basilic et origan, 15,00 €.
la Contadina – courgettes, aubergines, poivrons grillés, champignons et pestino maison, 14,00 €.
la Bufalina – sauce tomate, mozzarella di bufala et basilic frais, 15,00 € ; la pizza maison Saint-Laurent, à la parmigiana d’aubergines et jambon rôti, est au même prix, comme la Gustosa, la Porcellina et le Bal Perdu à la saucisse de Toulouse.
le cheesecake maison – Philadelphia, ricotta, biscuit et coulis de fruits rouges, 9,00 €.
la panna cotta – infusée à la menthe et au zeste de citron, coulis de fraise, 9,00 €.
le café gourmand – mini tiramisù, panna cotta, cheesecake et cannolo di ricotta, 11,00 €.
les glaces artisanales – vanille, chocolat, pistache, noisette, fraise, citron, café ou mangue, 3,00 € la boule, 5,00 € les deux et 7,50 € les trois.
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la qualité des produits italiens employés — mozzarella di bufala, jambon de Parme, bresaola, gorgonzola et taleggio — et la légèreté de la pâte, conséquence directe de la maturation longue revendiquée sur la carte. Les pizzas aux fromages et celles à la truffe reviennent souvent dans les commentaires, tout comme la générosité des salades servies en plat.
Les convives soulignent l’accueil et le fait que la maison fonctionne aussi bien pour un repas rapide que pour une soirée. L’amplitude horaire, avec une ouverture sept jours sur sept et un service continu le week-end, est jugée pratique dans un quartier où peu d’adresses restent ouvertes tard. Quelques retours rappellent que les chèques ne sont pas acceptés et que la salle se remplit vite le vendredi et le samedi soir.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Saint-Laurent à Montreuil ?
Les pizzas vont de 11,00 € à 19,00 €, les plats de 16,00 € à 21,00 € et les desserts de 8,00 € à 11,00 €. Comptez 20 à 35 € par personne selon que vous prenez une pizza seule ou un repas complet.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert sept jours sur sept. En semaine, la cuisine assure un service le midi et un service le soir ; le samedi et le dimanche, le service est continu de la mi-journée jusqu’à la fermeture, en fin de soirée le samedi.
Peut-on emporter ses plats ?
Oui, la vente à emporter est proposée et la boîte doggy bag est facturée 0,50 €. Le restaurant est également accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d’une terrasse.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. La Margherita, la Contadina aux légumes grillés, la 4 formaggi, la Carciofina aux artichauts, la parmigiana d’aubergines, les légumes grillés à la burrata et les gnocchi permettent de composer un repas sans viande ni poisson.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Visa, Mastercard, American Express, cartes de débit et paiement sans contact. La maison n’accepte pas les chèques.
Conclusion
Le Saint-Laurent tient à Montreuil le rôle d’une trattoria de quartier assumée : une carte italienne courte mais tenue, des produits identifiés par leur origine et une pizza travaillée avec une longue maturation, dans un centre-ville qui ne manque pourtant pas d’adresses.
Trois choses résument la maison : les pizzas, dix-sept recettes de la Margherita à la Tartufata à la crème de truffe ; les gnocchi à la burrata, plat le plus cher de la carte et le plus cité ; et la partie bistrot, bavette Angus et fish and chips au pesto alla trapanese, qui permet de venir dîner sans manger de pizza.
Pour une première visite, la parmigiana d’aubergines en entrée puis une pizza aux fromages donnent une bonne idée du travail des produits. Les familles trouveront un menu Bambino à dix euros, et le café gourmand, qui réunit quatre desserts maison en une assiette, reste la façon la plus efficace de finir le repas.
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