Restaurant Nananère, Antibes

Nananère – Antibes : une table bistronomique attachante portée par le duo Arnaud et Roxane, sélectionnée par le guide MICHELIN, installée au cœur de la vieille ville d’Antibes. Autour d’un menu de saison nourri par les productions d’un jardin familial à Vallauris, le restaurant propose une cuisine sincère et précise à 44 € le couvert.

Localisation

Nananère est établi au 13 Rue Championnet, 06600 Antibes, à deux pas de la Place des Martyrs de la Résistance, en plein cœur du réseau de ruelles de la vieille ville. La salle est accessible à pied depuis le marché provençal couvert et depuis le bord de mer.

Cadre & ambiance

La salle affiche un décor épuré et chaleureux, avec un mobilier en bois clair et des tons doux qui invitent à la convivialité. Rien ne distrait l’attention portée à l’assiette : l’atmosphère est intimiste, presque confidentielle. Roxane orchestre l’accueil avec bienveillance, en salle comme en terrasse.

En été, quelques tables s’installent à l’extérieur sous une treille, dans un cadre provençal authentique. L’ambiance reste familiale et détendue, loin du formalisme des grandes maisons, ce qui fait tout le charme de cette adresse.

Cuisine & concept

Le projet de Nananère repose sur un triptyque singulier : Arnaud compose les assiettes en cuisine, Roxane assure la salle, et leur complice Tristan cultive les légumes du jardin familial de Vallauris. Ce potager livre au restaurant des petits pois de printemps, des artichauts, des ratatouilles estivales, des choux et poireaux en hiver, ainsi que des herbes aromatiques fraîches.

La carte évolue au fil des saisons et des récoltes. Le menu unique à 44 € traduit une philosophie simple : travailler les bons produits au bon moment, avec une technique affirmée et des associations lisibles. Les bases françaises classiques sont revisitées avec sensibilité et générosité.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• leur poule fermière rôtie – une volaille de plein air cuite avec soin, accompagnée des légumes du jardin de Vallauris selon la saison.
• risotto d’épeautre aux morilles – une céréale ancienne travaillée comme un riz crémeux, parfumée à la sarriette et aux champignons des bois.
• artichaut de saison du potager – cultivé à Vallauris, proposé braisé, en barigoule ou simplement cru selon le moment de la récolte.
• petits pois du jardin – récoltés à la main au printemps, déclinés en préparations légères et végétales avec les herbes du potager.
• dessert de saison maison – une création sucrée qui varie au fil des mois, mettant en valeur les fruits et les récoltes du moment.

Questions fréquentes

Quel est le prix moyen chez Nananère ?

Le restaurant propose un menu unique à 44 € par personne, boissons non comprises. Le budget total tourne autour de 50 € avec une boisson.

Faut-il réserver chez Nananère ?

Oui, la réservation est vivement conseillée. La salle est de taille modeste et les tables partent rapidement, surtout en saison estivale.

Nananère est-il dans un guide gastronomique ?

Oui, le restaurant est sélectionné par le guide MICHELIN et salué sur TheFork avec une note de 9,2/10 sur plus de 457 avis vérifiés.

Conclusion

Sélectionné par le guide MICHELIN et plébiscité avec 9,2/10 sur TheFork, Nananère compte parmi les adresses bistronomiques les plus appréciées d’Antibes.

La poule fermière, le risotto d’épeautre aux morilles, les légumes du potager de Vallauris : chaque plat témoigne d’un engagement sincère envers les produits et les saisons, porté avec talent par Arnaud et Roxane.

Pour une soirée d’exception dans la vieille ville, rejoignez Nananère au 13 Rue Championnet — réservation conseillée pour s’assurer une table dans cette maison confidentielle et attachante.

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