Restaurant Pollen, Avignon

Nous avons passé un très bon moment 👍. Toute l'équipe est superbe !! Nous avons pris le menu carte blanche. 🍽🍷. Humm ... Tous les plats étaient bien présentés et les saveurs ont enchanté nos papilles ...Merci au chef Mathieu Desmarest et toute l'équipe pour leur accueil.🙏 JE REVIENDRAI 🏃‍♀️🏃‍♂️

De passage sur Avignon, Pollen fût une très belle découverte pour un passionné de gastronomie comme moi. Le cadre est magnifique, moderne avec un décor mêlant fleur, bois et musique qui sort des codes classiques. Le côtés un peu plus rythmé de celle-ci fut apprécié et elle a su marquer un plus dans ma dégustation. Le service est d'une élégance sans faille, avec des pointes d'humour qui souligne la classe d'un étoilé tout en légèreté. Ici, on ne se prend pas la tête, on passe un bon moment. La carte des vins est gérée d'une main de maître avec des références populaires et d'autres petites pépites. L'accord était tout aussi bien effectué avec des références simple comme plus complexe. Mention spéciale à L'accord Macvin sur le dessert citronné qui a créé un vrai mélange de sensations sur L'accord. La cuisine était fine et équilibrée, avec des jeux de textures et de goûts à tomber par terre. Le fait que les cuisiniers apportent chacun à leur tour leur plat et les expliquent semble tout a fait adapté. Qui de mieux que le chef en question pour définir son plat. Un plus qui m'a agréablement surpris. En résumé, ce fût un vrai moment de plaisir qui ne demande qu'à se reproduire. Une halte à chaque passage va devenir obligatoire ! Merci à toute l'équipe.

Une très belle table en Avignon. L’accueil et le service sont parfait sans oublier la cuisine qui vous est servi par la brigade. Tout est saveur et découverte. Troisième voyage chez pollen et toujours aussi merveilleux.

Excellente expérience culinaire. La particularité d'avoir un menu à l'aveugle et de découvrir des saveurs et goûts vers lesquels nous ne nous serions pas aventurer. Le cadre est très reposant, soigné et avec une décoration réfléchie. Le service est efficient, le personnel est adorable et très serviable. Une superbe adresse sur Avignon !

L’expérience dans ce restaurant laisse une impression mitigée. Le cadre est propre mais sans âme, avec une décoration sans risque, presque aseptisée, et un choix d’éléments artistiques qui manque de caractère. Rien qui invite réellement à s’attarder ou à s’inspirer. Côté cuisine, les plats étaient bons, bien exécutés, mais sans éclat particulier. Pas de véritable surprise ni de souvenir marquant à emporter avec soi. L’ambiance, elle, était pour le moins étrange : une salle sobre, baignée dans une playlist rock. Un contraste déroutant, qui semblait presque ironique. Le point le plus troublant reste toutefois ce que nous avons observé depuis notre table : derrière le comptoir, une serveuse a transvasé à deux reprises le fond d’une bouteille de vin dans une autre avant de la servir à une nouvelle table. Une pratique qui interroge sur l’éthique et le respect du client. En résumé, une adresse qui ne laisse ni de mauvais souvenir ni l’envie d’y revenir.