Restaurant Umā, Bruxelles

Une expérience gustative à la hauteur de mes attentes et un service aux petits soins. Petite carte créative et de délicieuses petites surprises, le tout dans un cadre soigné. Merci, nous reviendrons !

Gros coup de cœur pour cet établissement! 🖤 Nous étions sur Bruxelles et nous souhaitions trouver un bon restaurant pour passer la soirée. Notre choix s’est porté sur Umā et nous sommes loin de le regretter! Niché non loin du quartier de l’avenue Louise, dans une petite rue tranquille, lors de notre arrivée, nous avons été accueilli simplement et chaleureusement. Nous avons commencé par un cocktail en guise d’apéritif. Un Espresso Martini délicieusement maîtrisé ainsi qu’un Crodoni Orange (3 mocktails sont à la carte). Ensuite, les coups de cœur se sont enchaîné avec une cuisine aux saveurs audacieuses, délicieusement maîtrisée. Sans compter la quantité qui était au rendez-vous! Le service est resté parfait. Simple, efficace et discret du début à la fin. Bravo à l’ensemble de l’équipe pour cette belle orchestration. Nous avons déjà hâte d’y retourner!

Une expérience inoubliable chez UMA – 5 étoiles ! Quelle soirée ! Le restaurant UMA nous a offert un voyage gustatif exceptionnel. Chaque plat était un tableau : aubergine au miso délicieusement fondante, ceviche d’asperge rafraîchissant, bar parfaitement cuit et sébaste d’une finesse remarquable. Les accords de saveurs sont justes et subtils, la décoration des assiettes est d’une grande élégance, à la hauteur de la créativité du chef. Service impeccable et attentionné, dans une ambiance chaleureuse et raffinée. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fine !

Excellent moment et délicieux repas chez Uma ! Nous étions 6 avec des goûts très différents et tout le monde a trouvé des choses qui lui plaisaient. Les plats se succèdent à un rythme agréable et les choix de vins et boissons sont très bons. À recommander chaleureusement !

Superbe expérience culinaire à nouveau! Nous avons été il y a 2 ans fêter une occasion spéciale et nous y sommes revenu la semaine passée et sommes toujours aussi surpris par la qualité des produits et la créativité derrière les plats! Le chef sublime chacun des plats, de l’entrée au dessert! Les serveurs sont professionnels et discrets mais un peu plus de chaleur ne serait pas de refus histoire de bien accompagner ce moment d’évasion culinaire. Restaurant à tester en tous cas absolument!