Shabestan Grenelle – Paris : restaurant de cuisine persane authentique, entre mazeh à partager, ragoûts khoresht, riz polo parfumés et kababs au safran, adresse rive gauche d’une maison parisienne fondée en 2010, situé à Paris, à La Motte-Picquet près du Champ-de-Mars, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 98 boulevard de Grenelle, 75015 Paris, dans le 15e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France.
Repères proches : le carrefour de La Motte-Picquet, le métro aérien du boulevard de Grenelle, le Champ-de-Mars et la tour Eiffel, dans le quartier de Grenelle.
Accès : métro La Motte-Picquet – Grenelle (lignes 6, 8 et 10), bus 42, 69, 80, 82 et 86 ; le site indique le parking Indigo Cambronne / La Motte-Picquet.
Cadre & ambiance
Sur la rive gauche, Shabestan s’est installé dans un quartier profondément parisien, où les façades haussmanniennes font face à la tour Eiffel et au Champ-de-Mars, comme le décrit la maison.
La cuisine persane y est servie dans l’esprit iranien du partage, avec des assortiments pensés pour se réunir autour d’une table ; le restaurant accueille aussi séminaires, dîners d’affaires et célébrations privées, en totalité ou en partie.
D’après le site, Shabestan Grenelle est ouvert du lundi au samedi de 12h à 22h30.
Cuisine & concept
Maison de cuisine persane présente à Paris depuis 2010, Shabestan compte trois adresses, aux Champs-Élysées, rue de Provence et boulevard de Grenelle ; chaque restaurant a sa propre carte, et tous les plats sont faits maison et préparés sur place.
Les mazeh ouvrent le repas : mirza ghasemi à l’aubergine fumée, kashk bademjan, mast o khiar, koukou sabzi aux herbes, dolmeh de feuilles de vigne ou de poivron, à commander seuls ou en assortiment pour deux ou quatre, avant une soupe de lentilles adassi.
Les khoresht, ragoûts servis avec du riz au safran (ghormeh sabzi aux herbes et au veau, gheymeh bademjan, bamieh au gombo), côtoient les riz polo garnis, aux fèves et à l’aneth avec souris d’agneau, aux baies d’épine-vinette, aux griottes ou aux pistaches et zestes d’orange.
Les kababs au safran, koobideh d’agneau, joojeh de poulet ou de coquelet, barg et chenjeh, se prennent seuls ou en assortiments ; en dessert, faloudeh, bastani au safran et pistaches, baghlava ou assortiment Persepolis avec thé au safran, et le midi des formules de 16 à 22 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Koobideh – l’incontournable brochette d’agneau finement travaillé, riz au safran, 22,00 €.
- Ghormeh sabzi – ragoût aux herbes, veau mijoté et haricots rouges, riz au safran, 22,00 €.
- Zereshk polo – cuisse de poulet mijotée, riz aux baies d’épine-vinette, 23,00 €.
- Kashk bademjan – caviar d’aubergine aux herbes aromatiques, kashk et oignons frits, 12,00 €.
- Bastani – glace au safran et pistaches, 10,00 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses formules du midi, ses assortiments à partager, son service continu et ses possibilités de privatisation, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner en famille ou entre amis, et la livraison dans Paris prolonge l’expérience à domicile.
Ses atouts tiennent en une cuisine persane faite maison, des riz parfumés au safran, aux fruits ou aux herbes, des kababs traditionnels et de nombreuses options végétariennes.
Rendez-vous boulevard de Grenelle à Paris, du lundi au samedi de 12h à 22h30 ; réservation au 01 44 90 08 27.
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