Sina Pasta – Bruxelles : petit restaurant italien de pâtes fraîches faites main, adresse historique de l’enseigne, situé à Bruxelles, dans le quartier de La Cambre, budget 20–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5 avenue Legrand, 1000 Bruxelles, dans le quartier de La Cambre, que l’enseigne rattache à Ixelles.
Situé en Région de Bruxelles-Capitale, il est à proximité de l’avenue Louise et de La Cambre, ce qui en fait une adresse pratique pour un déjeuner entre collègues comme pour un dîner de quartier.
Cadre & ambiance
C’est ici qu’est né le tout premier Sina de Bruxelles : une petite adresse d’une douzaine de places, qui a gardé l’esprit de ses débuts avec sa cuisine ouverte et ses quelques tables.
L’ambiance est conviviale et sans chichi. On vient y déjeuner, partager une assiette de pasta ou récupérer son repas à emporter, avec ou sans réservation, même s’il vaut mieux réserver les jeudis, vendredis et samedis.
Pour les tables de cinq personnes et plus, la maison établit une addition unique afin de garder un service fluide.
Cuisine & concept
La maison fabrique ses pâtes à la main chaque jour. La farine provient d’un moulin du sud de l’Italie, les viandes de bœuf, les œufs et les volailles sont d’origine belge, et la charcuterie vient d’Italie.
Les raviolis sont façonnés à la main dans le petit atelier de l’avenue Legrand, et les autres pâtes passent par une filière en bronze, qui leur garde un bon mordant ; la cuisson peut être demandée al dente.
Des suggestions renouvelées chaque mois s’ajoutent à la carte, au fil des envies et des saisons.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Ravioli ricotta & tartufata – dix raviolis faits main, farce fondante à la ricotta et à la tartufata, poêlés au beurre et à la sauge.
- Carbonara à la truffe – rigatoni, sauce carbonara sans crème, pancetta de bœuf fumée, tartufata, parmesan et pecorino romano.
- Poulet sauce forestier – pappardelle, haut de cuisse de poulet, champignons forestiers et crème truffée.
- Ravioli saumon & crème de courgette – dix raviolis à la ricotta et au saumon, crème de courgette relevée de citron et de menthe.
- Gnocchi gorgonzola & poire – gnocchi frais, sauce au gorgonzola, crumble de noix et poires caramélisées.
Conclusion
Sina Pasta est l’adresse d’origine d’une enseigne bruxelloise de pâtes fraîches : une petite maison italienne, simple et généreuse, au cœur du quartier de La Cambre.
Ses points forts : des pâtes et raviolis faits main tous les jours, des produits sélectionnés en Italie et en Belgique, des suggestions mensuelles et la possibilité de manger sur place, d’emporter ou de se faire livrer.
Rendez-vous au 5 avenue Legrand à Bruxelles, ou appelez le +32 478 02 46 42 pour réserver.
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