Soupson – Saint-Brieuc : bar-restaurant avec jardin en cœur de ville, niché à Saint-Brieuc, il propose une cuisine familiale de saison avec soupes maison et concerts réguliers dans une ambiance conviviale, budget 15-25€.
Localisation
Le Soupson est situé au 52 Rue du Docteur Rahuel, 22000 Saint-Brieuc, dans les Côtes-d’Armor, en Bretagne. À quelques minutes à pied de la Cathédrale Saint-Étienne, du centre commerçant et de la Place Duguesclin, l’établissement offre un havre de paix caché en pleine ville avec ses jardins-terrasses. La baie de Saint-Brieuc et le Port du Légué restent facilement accessibles depuis cette adresse centrale.
Cadre & ambiance
Le Soupson cultive une identité singulière depuis 1949 : à la fois restaurant, bar et jardin, l’endroit joue la carte d’une atmosphère familiale et généreuse. Les terrasses ensoleillées, plantées d’arbres et de végétation, offrent une bulle de calme rare en centre-ville.
À l’intérieur, le décor décontracté et coloré prolonge cette convivialité. La programmation musicale, notamment les apéritifs-concerts organisés deux fois par mois, ajoute une touche festive à l’ensemble et installe une ambiance chaleureuse appréciée des Briochins.
Cuisine & concept
La maison propose une cuisine faite maison à partir de produits frais et locaux, avec une carte renouvelée quotidiennement pour suivre les saisons. Comme son nom l’indique, Le Soupson met à l’honneur les soupes et veloutés maison, déclinés en entrée ou en plat selon la période.
La carte se complète de bruschettas, salades-repas, grillades et suggestions du jour, avec un vrai souci de générosité. Côté bar, cocktails, cafés, bières et vins accompagnent aussi bien les repas que les concerts, renforçant la polyvalence de l’établissement.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les avis sont majoritairement enthousiastes, avec une mention récurrente pour la qualité des soupes et veloutés, la fraîcheur des produits et la générosité des assiettes. Le jardin, souvent qualifié de “havre de paix”, séduit particulièrement dès les beaux jours.
La programmation musicale et l’ambiance familiale sont également mises en avant, tout comme l’accueil du personnel. Certains retours notent des délais de service en pleine affluence, sans remettre en cause l’esprit de la maison.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Le Soupson ?
Comptez environ 15 à 25€ par personne, avec des soupes autour de 4-8€ et des plats du jour accessibles.
Le Soupson propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs soupes, veloutés, salades et bruschettas sont naturellement végétariens.
Y a-t-il des concerts au Soupson ?
Oui, la maison organise deux apéritifs-concerts par mois, à la programmation éclectique.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, un jardin-terrasse ombragé accueille les convives dès que la météo le permet.
Faut-il réserver au Soupson ?
La réservation est conseillée, en particulier les soirs de concert et lors des beaux jours pour le jardin.
Conclusion
Le Soupson cultive depuis 1949 une identité singulière au cœur de Saint-Brieuc, mêlant cuisine maison, jardin apaisant et programmation musicale.
Soupes et veloutés maison, bruschettas, salades-repas et grillades du jour composent une carte simple et généreuse, portée par des produits frais et un vrai sens de l’accueil.
Pour un déjeuner tranquille dans le jardin, un apéritif-concert ou un dîner sans façon, l’adresse de la rue Docteur Rahuel reste un incontournable local à découvrir absolument.
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