Sultan Al Sham – Forest : table syrienne et levantine installée Rue Jean-Baptiste Vanpé, à Forest, qui propose une cuisine traditionnelle de Damas et d’Alep, à la fois généreuse, parfumée et accessible. Le budget moyen se situe autour de 15–25€ par personne.
La maison met à l’honneur les mezze, les grillades à la braise, les plats mijotés et une gamme de pâtisseries levantines préparées maison. La cuisine est halal, fidèle aux traditions du Cham (Syrie, Liban, Jordanie, Palestine).
L’adresse séduit autant la communauté syrienne du quartier que les amateurs de cuisine du Moyen-Orient venus de Saint-Gilles, Anderlecht ou Uccle. Les portions sont copieuses et taillées pour le partage à la mode levantine.
On y vient pour un déjeuner sur le pouce, un dîner en famille ou un repas entre amis dans une ambiance simple et chaleureuse. La maison s’adapte aussi aux clients pressés grâce à un service à emporter rapide et efficace.
Localisation
L’adresse exacte est Rue Jean-Baptiste Vanpé 31, 1190 Forest, Belgique, dans une rue résidentielle calme du quartier Saint-Antoine, en plein cœur du bas de Forest. Le secteur, multiculturel, regroupe plusieurs adresses de cuisine méditerranéenne et orientale.
L’accès en transports est simple : trams 51 et 82, plusieurs lignes de bus de la STIB et stationnement libre dans les rues adjacentes. La gare de Forest-Est se trouve à un quart d’heure à pied, idéalement reliée au centre de Bruxelles.
Les habitants des communes voisines de Saint-Gilles, Anderlecht ou Uccle rejoignent l’adresse en moins de dix minutes en voiture. Le Wiels, le Parc de Forest et la Place Saint-Denis sont autant de repères proches pour s’orienter.
Cadre & ambiance
La salle est sobre et lumineuse, avec un mobilier en bois clair, des banquettes confortables et quelques touches de décoration orientale, lustres en cuivre et calligraphies arabes. L’atmosphère reste familiale et sans façon.
L’ambiance se réchauffe lors des repas en groupe, où l’on partage les mezze au centre de la table, dans la pure tradition levantine. Les voix montent doucement et les éclats de rire ponctuent le service du soir.
Le service, mené par une équipe attentive et patiente, prend le temps d’expliquer les plats aux nouveaux venus. Les enfants y sont accueillis avec bienveillance, dans une atmosphère typiquement orientale et conviviale.
Cuisine & concept
La carte plonge dans la tradition culinaire du Cham, ce vaste Levant qui s’étend de Damas à Beyrouth. Les épices, les herbes fraîches et l’huile d’olive sont au cœur de la cuisine, avec une attention particulière portée à la qualité des produits.
Les mezze froids et chauds ouvrent le repas en abondance : houmous crémeux, moutabal d’aubergine fumée, taboulé libanais, fattouche aux légumes croquants, falafels frais et samboussek dorés. Le pain libanais est préparé maison et servi tiède à chaque table.
Les plats principaux mettent en avant les grillades : kafta d’agneau aux herbes, shish taouk de poulet mariné, brochettes mixtes accompagnées de riz pilaf et de salade. Les plats mijotés, comme le kabsa ou le mansaf, varient selon le jour et les arrivages.
Les desserts levantins concluent en beauté : baklava aux pistaches, knafeh chaud au fromage, maamoul fourrés aux dattes, accompagnés d’un thé à la menthe ou d’un café arabe à la cardamome. La cuisine étant halal, le restaurant ne sert pas d’alcool.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- le plateau de mezze libanais – houmous, moutabal, taboulé et fattouche en assortiment généreux.
- le taboulé libanais frais – persil, menthe, tomates, oignons et boulgour fin citronné.
- leur houmous traditionnel – purée de pois chiches au tahini, huile d’olive et paprika.
- la kafta d’agneau grillée – viande hachée parfumée aux épices, persil et oignons, autour de 14€.
- les falafels frais maison – boulettes de pois chiches frites minute, herbes et épices.
- le shish taouk de poulet – brochettes de poulet mariné au yaourt et ail.
- le baklava miellé en dessert – feuilles de filo, pistaches et sirop parfumé.
- un thé à la menthe traditionnel – feuilles fraîches, sucré et bien chaud.
Résumé des commentaires
Les clients saluent d’abord l’authenticité de la cuisine syrienne et levantine : « comme à Damas », « houmous parfait », « grillades parfumées ». La fraîcheur des produits et la générosité des portions reviennent dans la plupart des avis.
L’accueil est unanimement loué : « patron très accueillant », « équipe souriante », « on se sent bienvenu ». Plusieurs clients évoquent les petites attentions, comme le thé offert en fin de repas.
Le rapport qualité-prix est jugé excellent, avec des assiettes copieuses et des additions très raisonnables. Les habitués notent la régularité de la cuisine et la constance de la qualité des produits.
L’ambiance familiale et conviviale est citée comme un vrai point fort : « parfait pour découvrir la cuisine syrienne », « adresse incontournable du quartier », « cuisine pleine de saveurs ». Une table qui transporte au Levant en quelques bouchées.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen chez Sultan Al Sham ?
Comptez environ 18 à 25€ par personne pour un repas complet, mezze, grillade et dessert.
Sultan Al Sham est-il halal ?
Oui, toute la cuisine est halal, conformément aux traditions levantines.
Y a-t-il des plats végétariens et vegan ?
Largement, grâce aux mezze à base de légumes, légumineuses et céréales : houmous, moutabal, taboulé, falafels.
Le restaurant propose-t-il la livraison ?
Oui, via les principales plateformes, ainsi qu’un service à emporter rapide et bien organisé.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée le week-end et pour les groupes, en raison de la taille modérée de la salle.
Conclusion
Sultan Al Sham propose une plongée sincère dans la cuisine syrienne et levantine, avec une carte généreuse, des produits soigneusement choisis et une vraie maîtrise des épices et des cuissons. La cuisine halal, les plats à partager et l’accueil familial font de cette adresse une référence du Levant à Forest.
Pour un déjeuner sur le pouce, un dîner en famille ou un repas entre amis autour des mezze, l’adresse coche toutes les cases d’une vraie table levantine. Un voyage gustatif de Damas à Beyrouth à découvrir sans hésitation.
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