THELL | Restaurant & Bar – Vienne : implanté dans le 5e arrondissement de Vienne, cet ancien Motto rebaptisé en 2023 propose une cuisine viennoise relue façon fusion, accompagnée de cocktails et d’une atmosphère urbaine entre bar lounge et restaurant nocturne. Budget 30–55€.
Localisation
L’adresse exacte est Schönbrunner Straße 30, 1050 Wien, Autriche, avec entrée par la Rüdigergasse, dans le quartier de Margareten (5e arrondissement). Le lieu est à quelques minutes à pied du Naschmarkt, l’un des grands marchés couverts de Vienne, et bien desservi par le métro Pilgramgasse.
Margareten est un quartier vibrant connu pour ses bars de nuit, ses petits cafés et son ambiance créative. THELL profite à la fois de cette énergie et d’un jardin intérieur de 85 m² qui isole les convives de l’agitation extérieure.
Cadre & ambiance
Derrière une porte métallique discrète se cache une salle au charme industriel : murs bruts, banquettes capitonnées vert sapin, éclairage tamisé. Le bar central est l’un des éléments forts, animé par une équipe rompue aux cocktails et aux soirées prolongées jusque tard.
L’esprit lounge l’emporte le soir avec parfois des DJ sets, mais la table reste un véritable restaurant, où l’on dîne dans le calme relatif d’une grande salle à l’éclairage soigné. Le jardin arrière, planté et abrité, devient en été l’un des Schanigärten les plus prisés de Margareten.
Cuisine & concept
Reprenant l’héritage gourmand du Motto, la nouvelle adresse mixe classiques viennois et inspirations Asie-fusion. La carte propose schinkenfleckerl, tartare de bœuf, schnitzel revisité, mais aussi nouilles asiatiques, sushis et plats végétariens élaborés.
La cuisine reste ouverte tard en soirée, ce qui en fait un repère pour la scène nocturne viennoise. Côté bar, les cocktails signatures et la carte des vins privilégient les domaines autrichiens et quelques références internationales pointues.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients soulignent l’atmosphère unique du lieu, à mi-chemin entre bar à cocktails branché et restaurant urbain, ainsi que la qualité du service nocturne. Le jardin caché fait l’unanimité pendant la belle saison.
Côté assiette, certains regrettent un positionnement tarifaire un peu élevé sur les boissons, mais saluent la variété de la carte fusion et l’ouverture tardive de la cuisine, rare à Vienne.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez THELL ?
Comptez environ 30 à 55€ par personne pour un dîner complet, hors cocktails et grands vins.
THELL propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs entrées et plats végétariens figurent à la carte, déclinés au fil des saisons.
Jusqu’à quelle heure la cuisine est-elle ouverte ?
La cuisine reste ouverte tard, souvent jusque vers minuit, ce qui en fait une option appréciée pour les dîners tardifs.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, un grand Schanigarten d’environ 85 m² est installé dans la cour arrière, ouvert dès les beaux jours.
La réservation est-elle nécessaire ?
Elle est conseillée le soir et le week-end, l’adresse étant prisée des Viennois pour ses soirées prolongées.
Conclusion
THELL prolonge l’esprit de l’ancien Motto en cultivant un mélange de bar de nuit branché et de restaurant de fusion, ancré dans le quartier vivant de Margareten.
Schnitzel revisité, schinkenfleckerl, tartare au couteau, sushis et cocktails maison résument l’identité d’un lieu où l’on peut aussi bien dîner que prolonger la soirée.
Pour un dîner tardif à Vienne dans une ambiance lounge contemporaine, avec terrasse cachée en été, THELL reste l’une des adresses les plus identifiables du 5e arrondissement.
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