Wagyu Vichy, Vichy

Un délicieux repas et un service au petit soin ! J’ai pris un magret de canard et un Mojito fraise : la viande parfaitement cuite (j’avais demandé à point), fraîche et vraiment délicieuse, la purée exquise (je pèse mes mots) et les haricots frais et très bien assaisonnés. De plus, l’endroit est classe et super accessible (en face de la gare). Le garçon en salle est super chaleureux, bienveillant, de bons conseils et à l’écoute (j’avais besoin d’être servi et de manger en moins de 30 minutes et mon impératif a été respecté). Et même le cuisinier a pris le temps de m’adresser un sourire en venant aider au rangement de fin de service. Je reviendrai !

Accueil déco service très agréable. Présentation des plats très rigoureuse et surtout une cuisine juste et de très bonne qualité. La cuisson des viandes est parfaitement respectée. Je pense que les fans de bonnes viandes brutes (wagyu, canard) seront satisfaits. Nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons avec plaisir. Merci à toute l'équipe pour votre professionnalisme.

Nous sommes venus 2 fois manger. La qualité de la viande est exceptionnellement rare, les sauces généreuses et maison, les accompagnements également ! Ce qui change de la rôtisserie ou au bureau. Le service a toujours été impeccable. Mon seul regret et l’absence de l’origine/provenance des viandes sur la carte.

Nous avons mangé du Wagyu qui est une viande d’exception, et malheureusement le service n’était pas d’exception. Sur la cuisson de la viande, elle était bien cuite. Seul problème pour la deuxième assiette était que la viande n’était pas chaude dans l’assiette, ainsi que les frites et les pommes de terre grenailles. Pour ce qui est du service manque peut-être un peu plus de dynamisme dans l’équipe. Ceci est une critique constructive !!! Niveau qualité, prix pas la hauteur pour une viande d’exception comme le Wagyu.

Expérience mitigée. Point positif en arrivant à l'accueil, très agréable, très souriant. Ensuite ça se complique un peu. Attente très longue, les plats très déçus. Personnellement j'ai pris une escalope forestière, viande sèche, le goût de la sauce pas top. Niveau dessert, également pas terrible aussi. J'ai juste aperçu l'intérieur, qui a l'air en revanche très beau. Je ne reviendrai pas.