A l’Auberge du Bac, Lacroix-Saint-Ouen

Auberge du Bac – Lacroix-Saint-Ouen : restaurant traditionnel de cuisine de saison au bord de l’Oise, situé à Lacroix-Saint-Ouen, près de Compiègne, budget 29–87 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 1 Quai d’Estienne d’Orves, 60610 Lacroix-Saint-Ouen, sur les rives de l’Oise.

Lacroix-Saint-Ouen est dans le département de l’Oise, en région Hauts-de-France, à proximité de Compiègne et de Pierrefonds ; un parking public se trouve à proximité.

Le pont du bac étant actuellement fermé, sans date de réouverture, l’accès se fait uniquement par le village ou par la D200, en sortant au niveau du Leclerc de Lacroix-Saint-Ouen.

Cadre & ambiance

La salle compte une soixantaine de couverts, auxquels s’ajoutent deux terrasses ombragées : l’une d’une trentaine de couverts au bord de la rivière, l’autre d’environ vingt-cinq couverts côté jardin.

La maison est équipée pour recevoir les bébés, avec des chaises hautes, et met à disposition une connexion wifi gratuite.

Elle organise aussi des cours de cuisine en petit groupe, avec huit personnes au maximum par séance.

Cuisine & concept

Aux fourneaux, Thomas Lefebvre, originaire de l’Oise, formé au lycée Charles-de-Gaulle de Compiègne puis passé par des maisons en Irlande, en Californie et en Eure-et-Loir, officie à l’Auberge depuis juillet 2011 ; sa cuisine repose sur le produit frais, l’assaisonnement et la juste cuisson.

La carte de saison, aux menus de 64 à 87 €, est complétée par un menu du marché qui change toutes les trois semaines, en formule à 36 € le midi en semaine et 46 € le soir, le week-end et les jours fériés.

La cave compte plus de 5 500 bouteilles et environ 380 références de vins et champagnes, avec des accords mets et vins proposés au verre, et certains plats sont disponibles à emporter.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Raviole de gambas – effiloché de poireaux et jus de carapaces au yuzu, en entrée de la carte de saison.
• Magret de canard rôti – accompagné de prunes en aigre-doux et de chou braisé.
• Médaillon de lotte – servi avec un risotto aux champignons de saison et un fumé parfumé au zaatar.
• Retour du boucher braisé – braisé au vin rouge, avec une variation autour de la carotte, au menu du marché.
• Paris-brest praliné – le dessert maison du menu du marché.

Conclusion

L’Auberge du Bac est un restaurant traditionnel des bords de l’Oise, qui travaille au rythme des saisons avec une carte et un menu du marché renouvelés.

Ses points forts : la cuisine de saison du chef Thomas Lefebvre, la terrasse au bord de la rivière, une cave de plus de 5 500 bouteilles et des formules dès 29 €.

Rendez-vous au 1 Quai d’Estienne d’Orves à Lacroix-Saint-Ouen, du mardi au samedi, fermé le dimanche et le lundi, au 03 44 41 20 01.

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