Amarante, 12ᵉ arrondissement, Paris

Cuisine 100% française faite avec passion. Cote de bœuf charolaise exceptionnelle. Un service irréprochable. Notre serveur nous a partagé ses connaissances autour du vin choisi et de nos plats, tous excellents. Merci pour l’accueil!

Venu ce jour, samedi 27/09/25. Ris de veau rôtis sur lit de purée maison. Une cuisson parfaite, une pure merveille. Lamelles de fromage de brebis d'Auvergne au lait cru...., tout cela accompagné d'un Irancy... Un excellent repas...... Seul au resto, quand c'est bon, voire très bon, on ne s'ennuie jamais... Bravo & Merci.

Petit restaurant plein de charme, où l’on se sent tout de suite bien. L’accueil est à la fois professionnel et chaleureux. La cuisine est un vrai régal : la truite fumée avec ses blinis de sarrasin était délicieuse, la côte de cochon, parfaitement cuite, absolument sublime. Le dessert au chocolat, peu sucré, a conclu le repas avec finesse. Un plus : une jolie sélection de bons crus au verre qui accompagne à merveille les plats. Une belle adresse à retenir et à recommander sans hésiter !

Une véritable découverte à cette adresse de la bonne gastronomie française, allez-y les yeux fermés. Le chef est timide, alors je le remercie par le biais de ce commentaire pour ses plats succulents et son talent ! Ris de veau à tomber par terre !

Français : Une très belle expérience, la nourriture était excellente : la cuisson de la viande était impeccable (tendre et juteuse), les ingrédients étaient frais, et la quantite des plats généreuse. Il y a une large variete de vins disponibles pour accompagner chaque étape du repas, qui satisfera meme les connaisseurs. Le service est sans faute, le serveur est très attentif et très agréable ! Chapeau a lui qui est seul mais arrive a gérer tous les clients. En bref, une excellente adresse avec de très bons plats français parfaitement maîtrisés ! (Le veau corse et l'echine de cochon en particulier sont très bons). English : A very nice experience, the food was excellent : the meat was perfectly cooked, juicy and tender, the ingredients were very good quality and very fresh and the quantity was very reasonable. There is a large selection of wines to accompany each dish and it will definitely satisfy even the most accustomed palates ! The service is also worth mentioning, the staff is very nice and helpful. Hats off for their impeccable service when they were alone for an entire room ! To sum it up, it was a wonderful experience and I would recommend this restaurant to anyone looking for a good french cuisine experience. Every dish is very well executed. I recommend the veau corse (veal) and the échine de cochon (pork)