Assiette d’Anatole, Pézenas

L’Assiette d’Anatole – Pézenas : restaurant de cuisine française traditionnelle, avec des grillades au feu de bois, situé à Pézenas, en centre-ville, budget 20–40 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 15 Rue Anatole France, 34120 Pézenas, au cœur de la ville.

Pézenas, dans le département de l’Hérault, en région Occitanie, est une ville d’art connue pour son centre historique aux hôtels particuliers et pour le souvenir de Molière ; l’adresse se découvre à pied au fil des rues du centre.

Un parking payant se trouve à proximité, et l’établissement est adapté aux personnes à mobilité réduite.

Cadre & ambiance

Dans la salle, une grande cheminée trône au milieu de la pièce : elle donne le ton, convivial et chaleureux, et c’est là que se préparent les grillades. La salle est climatisée pour les journées chaudes.

Aux beaux jours, une terrasse d’été prolonge le service en extérieur. Le restaurant accueille volontiers les artistes avant ou après les spectacles du théâtre de la ville et reste ouvert lors des grands rendez-vous estivaux de Pézenas.

Les animaux de compagnie sont acceptés, et la maison se décrit comme une histoire de famille : un service attentionné et une assiette de qualité.

Cuisine & concept

Reprise en 2019 par Stéphanie et Bertrand Falcou, l’adresse est consacrée à la grillade au feu de bois : viandes et poissons sont cuits dans la cheminée, avec des produits frais, travaillés sur place et issus autant que possible de producteurs locaux, accompagnés de légumes selon le marché.

Le midi, des formules de deux ou trois plats laissent le choix entre plusieurs entrées, plats et desserts, avec une formule végétarienne ; le plat du jour et la carte complètent l’offre, avec des plats annoncés comme faits maison.

La carte des vins est consacrée au Languedoc-Roussillon et propose des références en trois couleurs.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Churros d’encornet et rouille sétoise – une entrée qui joue la carte du littoral voisin.
• Bar entier grillé dans la cheminée – le poisson cuit au feu de bois, servi avec une garniture au choix.
• Côte de bœuf individuelle de 550 g – une viande d’origine France grillée au feu de bois.
• Homard breton au grill – servi avec un beurre façon sauce vierge.
• Liégeois – banane flambée, glace vanille, sorbet banane, chocolat chaud et chantilly.

Conclusion

L’Assiette d’Anatole est l’une des adresses de Pézenas où la cuisine au feu de bois est au centre de la carte, dans un cadre de cheminée et de terrasse d’été.

Ses points forts : les grillades de viandes et de poissons, des produits frais travaillés sur place, une carte de vins du Languedoc-Roussillon et une salle climatisée avec terrasse.

Rendez-vous au 15 Rue Anatole France à Pézenas, sur place, au 04 67 11 08 68.

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