Attablez Vous – Namur : table gastronomique du chef Charles-Edouard Jeandrain, distinguée d’1 étoile au Guide MICHELIN, perchée sur les hauteurs du quartier de La Plante à Namur. Cuisine française créative, cave à fromages installée au cœur de la salle et sommellerie pointue, pour un budget de 55–155€ par personne selon le menu choisi.
Localisation
Le restaurant est établi au Tienne Maquet 16, 5000 Namur, en province de Namur, en Wallonie. Le tienne — le mot wallon désigne une montée — grimpe depuis le quartier de La Plante, le long de la rive gauche de la Meuse, au sud immédiat du centre historique.
La position offre un vrai dépaysement à quelques minutes du centre : la citadelle de Namur et son plateau boisé se dressent juste au-dessus, le Grognon et le confluent de la Sambre et de la Meuse sont à cinq minutes, la cathédrale Saint-Aubain et le beffroi UNESCO à peine plus loin. Les quais de Meuse partent du pied du tienne, et l’établissement dispose de son propre parking.
Cadre & ambiance
La maison occupe les murs du Biétrumé Picar, table namuroise autrefois tenue par le père du chef ; Charles-Edouard Jeandrain y est revenu en janvier 2014 pour y ouvrir sa propre adresse, entièrement rénovée depuis. Les deux salles jouent la carte du contemporain élégant, ponctuées d’arbres fleuris décoratifs, largement éclairées le jour par la lumière naturelle et plus feutrées le soir.
La pièce maîtresse du décor est la cave à fromages vitrée installée au centre du restaurant, qui a valu à la maison le titre d’Expérience Fromagère de l’Année 2025. Le service est mené par un maître d’hôtel et un sommelier qui aime sortir des sentiers battus. Une terrasse permet de manger au jardin à la belle saison, et la maison demande une tenue en harmonie avec les lieux.
Cuisine & concept
Le chef revendique une cuisine sincère, respectueuse du produit et de son origine, qu’il fait évoluer sans relâche depuis plus de dix ans. Le style mêle idées ludiques et saveurs classiques intemporelles, avec un travail marqué sur les textures : une même assiette peut associer une cuisson au barbecue, une tempura et une sauce montée à l’ancienne. La mise en scène visuelle est soignée sans devenir démonstrative.
Les repas se déroulent en menus, du lunch en trois services aux formules plus longues, la maison autorisant à panacher les plats entre les différents menus. Les mises en bouche donnent le ton, tel un taco d’omble chevalier au guacamole accompagné d’un cocktail maison saké-shiso-tagète. Suivent des petits pois mijotés relevés de caviar, un homard rôti au barbecue avec framboise et sauce homardine dont les pinces se déclinent en salade sur shiso en tempura, ou un ris de veau laqué au furikake et carottes au saté. Le chariot de fromages affinés reste le passage obligé avant le dessert.
Les retours publics convergent sur trois points : la précision technique des assiettes, l’originalité des associations et la générosité de la cave à fromages, souvent décrite comme le clou de l’expérience. Le chef ose des produits inattendus — shiso, furikake, saté — sans perdre la lisibilité du plat.
Le service en salle et le travail du sommelier reviennent aussi régulièrement, tout comme la possibilité de composer son repas en mélangeant des plats de différents menus. Les commentaires rappellent que l’adresse relève de la sortie d’exception : réservation indispensable et plusieurs services fermés dans la semaine.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Attablez Vous ?
Le lunch en trois services est proposé à 55€, et les menus du soir s’échelonnent d’environ 85€ à 155€ selon la longueur et les produits, hors accords mets et vins.
Attablez Vous a-t-il une étoile MICHELIN ?
Oui. La table figure au Guide MICHELIN avec 1 étoile, dans la catégorie cuisine française créative et moderne. Elle est également notée 16/20 par Gault&Millau et a reçu le Prix Plaisir Wallonie.
Quels sont les jours de fermeture ?
Fermé le lundi et le dimanche, ainsi que les midis du mercredi et du samedi.
Y a-t-il un parking et une terrasse ?
Oui : un parking, appréciable dans ce quartier en pente, et une terrasse qui permet de manger au jardin à la belle saison.
Existe-t-il un code vestimentaire ?
L’établissement demande une tenue en harmonie avec le cadre et précise que les shorts ne sont pas acceptés pour les messieurs.
Conclusion
Attablez Vous s’est imposé comme l’une des tables de référence de Namur : une maison reprise dans les murs paternels, portée à l’étoile par un chef qui conjugue technicité et gourmandise, sur les hauteurs de La Plante.
Trois atouts la distinguent : la cave à fromages affinés, saluée comme Expérience Fromagère de l’Année 2025 ; un travail des textures qui donne du relief à chaque plat, du homard au ris de veau ; et une sommellerie curieuse.
Pour une première visite, le lunch en trois services offre un accès mesuré au style de la maison ; le menu Prestige en déroule tout le répertoire. Réservez à l’avance et prévoyez une tenue soignée.
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