Au Bureau – Bourges : pub-brasserie à l’esprit anglo-saxon installé dans le centre de Bourges, cette adresse conjugue carte de brasserie généreuse – burgers, flammekueches, fish and chips, grandes salades – et bar à bières pression ouvert tard. L’ambiance est animée, avec écrans de diffusion sportive et terrasse aux beaux jours. Comptez 20–30 € par personne.
Localisation
L’établissement occupe le 6 rue des Beaux-Arts, 18000 Bourges, dans le département du Cher, en région Centre-Val de Loire. On est là au cœur du centre-ville piéton, à quelques pas du musée Estève installé dans l’hôtel des Échevins, dont la tourelle d’escalier gothique fait partie des repères du quartier.
La cathédrale Saint-Étienne, chef-d’œuvre gothique du XIIIe siècle classé à l’UNESCO pour ses cinq portails et ses vitraux, se rejoint en quelques minutes à pied, tout comme le palais Jacques-Cœur et la rue Bourbonnoux bordée de maisons à colombages. La place Gordaine, principal pôle commerçant du secteur, est juste à côté. Un peu plus loin s’étendent les marais de Bourges, 135 hectares de jardins maraîchers classés en pleine ville, et le jardin Art déco des Prés-Fichaux.
Cadre & ambiance
Le décor reprend les codes du pub : boiseries, banquettes, comptoir central et écrans pour suivre les grands rendez-vous sportifs. L’établissement est accessible aux personnes en fauteuil roulant et met le Wi-Fi à disposition. Une terrasse permet de s’installer dehors dès que la météo le permet.
L’adresse fonctionne sur une double temporalité. Le midi, elle sert une clientèle de bureau et de passage en formule rapide ; le soir, elle bascule vers le bar, avec bières pression, cocktails et une fermeture tardive, jusqu’à 23h le samedi. C’est l’une des quelque 210 adresses du réseau Au Bureau en France, ce qui garantit une carte et des standards de service homogènes d’un établissement à l’autre.
Cuisine & concept
La carte assume son identité de pub-brasserie. Les burgers en constituent la colonne vertébrale, déclinés en versions bœuf, poulet et végétariennes – smash burger, raclette burger, fondue burger, ou l’Original qui porte le nom de l’enseigne. Tous existent en double steak moyennant un supplément, et sont servis avec frites et salade verte.
À côté, la maison propose des flammekueches gratinées, des grandes salades, des plats « So British » comme le fish and chips ou le cordon bleu du pub, et surtout une longue liste de bouchées à partager : mac and cheese balls, onion rings, cheddar sticks, calamars à la romaine, fingers de chèvre, plateaux de finger food ou tout-fromage. Les clients de Bourges citent régulièrement le camembert rôti, le tartare et le steak à cheval. Côté boissons, l’offre repose sur les bières pression, les cocktails et une sélection de vins, avec un happy hour quotidien en fin d’après-midi. La carte sucrée reste courte : cookie tiède, crêpes et desserts glacés.
Carte & plats emblématiques
les mac and cheese balls – billes de macaronis au fromage panées et frites, à picorer à l’apéritif. 7,30 €
la crêpe au sucre – la version la plus économique de la carte sucrée. 4,80 €
Résumé des commentaires
Les retours convergent sur deux points forts : la générosité des assiettes et la qualité de l’accueil, plusieurs clients citant nommément des membres de l’équipe. L’emplacement, en plein centre piéton, revient également souvent, tout comme l’ambiance musicale et la diffusion des matchs, qui font venir une clientèle jeune en soirée.
Les réserves portent surtout sur la régularité : certains signalent des attentes aux heures de forte affluence et une qualité du café jugée perfectible. L’équipe répond systématiquement aux commentaires laissés en ligne. La possibilité de commander en livraison via Uber Eats est appréciée par ceux qui préfèrent dîner chez eux.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d’Au Bureau à Bourges ?
Du dimanche au vendredi, le service a lieu de 12h à 14h30 puis de 18h à 22h30. Le samedi, l’établissement reste ouvert en continu de 12h à 23h.
Peut-on se faire livrer ?
Oui, la carte est disponible en livraison via Uber Eats, et la vente à emporter est également proposée sur place.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. L’ensemble de la gamme burgers existe en déclinaison veggie, à partir de 14,80 € pour le smash burger végétarien, et la salade Rustic Camembert à 15,90 € complète l’offre sans viande.
Les prix affichés sont-ils identiques partout ?
Les tarifs indiqués correspondent à la carte du réseau et peuvent varier légèrement d’un établissement à l’autre. Il est prudent de vérifier sur place ou sur la carte de l’adresse de Bourges avant de commander.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible et recommandée pour les groupes ou les soirées de match. Pour un déjeuner à deux, l’arrivée sans réservation reste envisageable en dehors des pics d’affluence.
Conclusion
Au Bureau occupe à Bourges une place bien identifiée : celle du pub de centre-ville où l’on peut aussi bien déjeuner rapidement que passer la soirée devant un match, avec une carte lisible et des portions généreuses. L’enseigne appartient à un réseau national de plus de 200 adresses, ce qui explique la constance de la proposition.
Quatre atouts ressortent : une gamme de burgers très large, entièrement déclinée en version végétarienne ; les flammekueches et les plats à partager ; un bar complet avec bières pression et cocktails, happy hour à l’appui ; et des horaires étendus, y compris le dimanche.
Pour une première visite, l’Original Au Bureau Burger, le fish and chips et une flam’ gratinée donnent une bonne idée de la maison, à conclure sur un hot cookie. En soirée de week-end, mieux vaut réserver ou arriver tôt.
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