Au Cœur de la Forêt, Montmorency

Pour tomber sur ce restaurant il faut le vouloir, ou avoir beaucoup de chance. En arrivant on se demande comment en étant si isolé ce restaurant peut tenir depuis 20 ans là où d'autres s'effondrent avec des emplacements faciles. Et bien quand on découvre le lieu et la cuisine on comprend tout de suite. Trouver un restaurant qui fait de la bonne cuisine française aujourd'hui n'est pas une mince affaire, surtout en région parisienne, pour avoir voyagé dans toute la France et fait des dizaines de restaurants je n'ai jamais trouvé l'équilibre que j'ai trouvé Au cœur de la forêt. Tout est fait maison, du pain jusqu'au dessert, le service est excellent et chaleureux. On aimerait que ce soit un peu moins cher pour pouvoir y retourner plus souvent mais la qualité se paye j'imagine

Bonjour, Je mets très rarement des avis.. J’avais gagné à un concours deux menus pour ce restaurant Au Cœur De La Forêt à Montmorency. Il y a un mois j’ai voulu réserver, en précisant que j’avais gagné le lot dans un concours. La patronne dans un premier temps a dit qu’elle n’était pas au courant, puis après lui avoir envoyé la photo du gain, elle a soudainement retrouvé la mémoire et a accepté que je réserve. J’avais réservé pour vendredi 19 décembre à 12h15, j’avais prévenu un ami à l’avance pour cette date. A ma surprise le serveur nous dit que nous ne sommes pas notés, la patronne le rejoint et nous dit qu’elle avait noté pour le soir et non le midi! On demande si il n’y a pas de la place, le restaurant était VIDE mais elle nous dit que c’est complet! J’étais venu spécialement aujourd’hui avec un ami qui venait de loin, du Nord-Pas-de-Calais ! Cela nous a gâché la journée. Nous avons dû déjeuner ailleurs. Il est venu exprès pour ce déjeuner prévu depuis longtemps. Un tel comportement de cette dame est inadmissible. Si on avait été des clients qui payent, elle nous aurait trouvé une table, elle ne voulait simplement pas nous servir car nous avions ce bon. Alors pourquoi a-t-elle accepté de participer à ce concours? A croire qu’offrir deux menus de son restaurant est un crève-coeur pour elle.

Le cadre,le décor et l'accueil nous permet de nouveau d'apprécier davantage la cuisine du chef ! Une sélection de produits de saison cuisinés avec maîtrise! En plein cœur de la foret de Montmorency, parking privé a disposition. L'hiver....la cheminée allumée donne un aspect cosy a la salle! Réservation conseillée...Menu complet a 57 euros. A Recommander sans hésiter

Un lieu très intéressant au milieu de la forêt, n'hésitez pas à faire une promenade pour y aller, le cadre est très sympathique et donne l'impression d'être hors d'ile de France, Le service est très agréable ,les plats et entrée sont bons , mention spéciale pour le chevreuil qui était délicieux, léger bémol sur le soufflé framboise un petit peu trop sucré

Oui le resto est sympa. Le service aux petits soins est top niveau. Comme si l'on était dans un grand restaurant. Et, vu le prix, on devrait y être. Mais le principal est, de loin, de bien manger. Et là... ça coince. Entrée au saumon sur une nappe d'huile, un peu d'herbes dessus qui semble vouloir équilibrer le plat, mais ça ne fonctionne pas. On reste sur un plat gras en espérant que la suite contrebalance cette impression. La suite, de la pintade accompagnée de champignons passés à la poêle (grasse). Avec cela, une cuiller (pas plus) de purée de pdt grasse - oui j'adore la purée beurrée mais pas quand tout est déjà gras. Carottes? Potimarron? Ou des légumes avec un filet d'huile d'olive pour équilibrer... Je ne dis pas que ce plat est du réchauffé, mais cela y ressemble beaucoup. Enfin, il reste le dessert - le fameux soufflé. Pas trop mal, mais extrêmement sucré, écoeurant. Ce restaurant vit sur sa réputation.