Au Cul de Poule Restaurant Reims – Bistronomie Reims, Reims

Petit restaurant sympa au service irréprochable. Les plats sont excellents avec des produits de saison. La carte est renouvelée tous les mois environ. Nous avons été bien conseillé en vin pour accompagner les plats. Pensez à réserver 🙂

Une belle expérience dans ce restaurant dans lequel je suis allé dîner avec des collègues de travail. La cuisine est soignée et les produits sont de qualité. Offre variée. Bon rapport qualité/prix, je recommande.

J’ai rarement aussi bien mangé ! Le meilleur tartare de ma vie, et un saumon gravlax succulent 😇

L’accueil a été chaleureux et le personnel très attentionné. Nous avons dégusté plusieurs plats qui étaient visuellement très appétissants et soigneusement présentés. Cependant, l’utilisation excessive d’oignons nouveaux dans l’ensemble des plats a quelque peu déséquilibré l’harmonie des saveurs. Le ceviche de bar, présentait un goût trop prononcé/fort, on s’interroge sur la fraîcheur du poissons En revanche, les terrines de cochon étaient remarquables, tout comme les œufs mimosa à la truffe, dont la saveur était particulièrement intense et réussie. Je tiens également à saluer le travail du saucier, dont les créations étaient d’une grande qualité. Néanmoins, les accompagnements manquaient de finesse, avec une purée évoquant un goût industriel et des légumes qui auraient pu être plus travaillés. Tout les accompagnements sont identique ce qui manques de recherches dans l’identité des plats. En résumé, je recommande ce restaurant notamment pour son tartare au couteau qui est le grand classique du restaurant et le meilleur rapport qualité prix.

Accueil très sympathique! Le bichon a également été bien accueilli. Assurément une très bonne table à Reims. Cuisine savoureuse à souhait. Très bonne connaissance de leur carte (des champagnes nous concernant) des vins. Notre souhait de ne pas être servis trop vite entre les plats a été entendu et respecté. Desserts créés par un pâtissier, un régal également. La réputation qui nous a convaincus de réserver chez eux n’est pas usurpée! Merci et à une prochaine fois.