Au Vieux Couvent – Rhinau : table gastronomique étoilée au Guide Michelin, au cœur de l’Alsace, où le chef Alexis Albrecht signe à Rhinau, dans le Bas-Rhin, une cuisine créative ancrée dans le terroir et la nature.
Installé dans une maison à colombages au bord du Brunnwasser, dans le Ried, le restaurant célèbre les produits du potager familial, les poissons du Rhin et le gibier du Ried.
Au programme : des menus dégustation rythmés par les herbes et fleurs du jardin, jusqu’au festival de desserts.
Budget gastronomique autour de 80–130 € par personne selon les menus, avec des formules plus accessibles en semaine.
Maison familiale des Albrecht, distinguée d’une étoile Michelin et de plusieurs reconnaissances, elle réserve un accueil chaleureux.
6 Rue des Chanoines, 67860 Rhinau.
Le restaurant est situé à Rhinau, dans le Bas-Rhin, en Alsace, en région Grand Est, au cœur du Ried et près des berges fleuries du Brunnwasser.
On repère de loin cette engageante maison couleur terre, ornée de colombages emblématiques du Bas-Rhin, qui dispose d’un parking et d’un accès facilité aux personnes à mobilité réduite.
Le Rhin et le bac Rhinau-Kappel se trouvent à proximité, dans un environnement naturel et apaisant.
Au Vieux Couvent cultive un cadre chaleureux et raffiné, mariant décor moderne et environnement naturel au bord de la rivière.
La salle, élégante et sobre, aux tables espacées (environ 80 couverts), offre une ambiance feutrée et conviviale.
L’accueil familial des Albrecht et le service, professionnel, accompagnent chaque plat par l’annonce des mets et des accords avec les vins.
Le lieu se prête aux repas gastronomiques, en famille ou d’affaires, avec la possibilité de repas privés.
Les familles sont les bienvenues et les animaux acceptés, dans l’esprit d’une auberge moderne et accueillante.
Le concept du Vieux Couvent repose sur une cuisine gastronomique alsacienne créative, respectueuse des saisons et du terroir, portée par Alexis Albrecht, héritier de son père Jean Albrecht.
La maison fait la part belle aux produits de la nature et du potager familial : légumes, herbes et fleurs comestibles cultivés avec son père.
Les poissons du Rhin, comme la perche ou le turbot, et le gibier du Ried, tel le chevreuil, sont ici chez eux, aux côtés de produits nobles et locaux.
Parmi les plats : filet de perche sur risotto Carnaroli, éclaté de chevreuil et kaseknepfles à la livèche, pièce de veau aux cèpes des Vosges, ou encore la fameuse bouillabaisse proposée en session d’automne.
Le repas se conclut par un festival de desserts : Alexis Albrecht, élu pâtissier de l’année 2015 par Gault & Millau, soigne la continuité entre le salé et le sucré.
Des menus dégustation et un bel accord mets-vins complètent l’expérience, dans une démarche de gastronomie durable.
Les retours clients sont élogieux et tournent autour de quatre axes : la créativité des plats, le potager, les desserts et l’accueil.
De nombreux convives évoquent une « cuisine des fées », pleine de découvertes, et saluent la mise en valeur incroyable des légumes, herbes et fleurs du jardin du chef.
Les desserts, le bel accord mets-vins et le rapport qualité-prix de l’expérience sont très appréciés, tout comme la maîtrise des poissons et du gibier.
L’accueil convivial et familial des Albrecht et le service professionnel, qui accompagne chaque plat, reviennent régulièrement.
Adresse prisée et étoilée, la réservation y est impérative ; la maison est fermée le lundi soir, le mardi et le mercredi.
Quel type de cuisine sert Au Vieux Couvent à Rhinau ?
Une cuisine gastronomique française et alsacienne créative, étoilée au Guide Michelin, ancrée dans le terroir et la nature : potager familial, poissons du Rhin et gibier du Ried.
Quels sont les plats à ne pas manquer ?
Le filet de perche du Rhin, l’éclaté de chevreuil du Ried, la pièce de veau aux cèpes, la bouillabaisse d’automne et le festival de desserts figurent parmi les incontournables.
Quel budget prévoir ?
Comptez environ 80 à 130 € par personne selon les menus dégustation et la carte, avec des formules plus accessibles en semaine.
Quelles sont les distinctions du restaurant ?
Le restaurant est étoilé au Guide Michelin et le chef Alexis Albrecht est Maître Restaurateur, membre des Étoiles d’Alsace, reconnu par le Gault & Millau et élu pâtissier de l’année 2015.
Faut-il réserver et quels sont les horaires ?
La réservation est impérative (par téléphone, e-mail ou en ligne). Le restaurant est fermé le lundi soir, le mardi et le mercredi.
Au Vieux Couvent est une table gastronomique d’exception à Rhinau, étoilée au Guide Michelin, où la famille Albrecht célèbre depuis des décennies le terroir alsacien et la nature.
Entre poissons du Rhin, gibier du Ried, légumes et herbes du potager familial et un festival de desserts signé par un pâtissier de l’année, la cuisine d’Alexis Albrecht émerveille les gourmets.
Une adresse à recommander pour un repas gastronomique mémorable, rue des Chanoines à Rhinau, au cœur du Ried alsacien.
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| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Au Vieux Couvent | — | Gastronomique, française, alsacienne, créative, terroir | 4.8/5 | 1 518 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 2 juin 2026
