Auberge du Cheval Blanc, Bayonne

Très bon.Dessert d'enfer surtout le souflé au grand marnier. Cuisine simple mais très bonne. Jolie présentation,servie rapide, efficace et professionnel. Dommage que l'auberge ferme pour cause de retraite 😭 Allez y avant que ça ferme definitivement

Un déjeuner parfait. Retrouver la qualité des produits, un service et un accueil professionnel, ça fait du bien. Les vraies valeurs d'un restaurant où les plats proposés sont recherchés et parfaitement présentés, et délicieux... Un menu du midi à 30€ qui vaut le détour pour l'équilibre des saveurs ... et je me suis vraiment régalée ! Et on ne reste pas sur sa faim.. (en comparaison d'une viande avec frites pas toujours maison à 26€ souvent... Là de la vraie bonne cuisine pour un repas complet..., Merci !

Un véritable coup de cœur ! L’Auberge du Cheval séduit dès l’entrée par son décor raffiné et son ambiance chaleureuse. La présence du chef en salle apporte une touche personnelle très appréciable. L’œuf parfait est tout simplement exceptionnel : de généreux morceaux de truffe noire, parfaitement dosés, qui subliment le plat sans l’écraser. Le merlu, présenté dans une composition harmonieuse, est délicat et savoureux, avec cette note de truffe qui persiste agréablement. Une adresse où l’on se sent bien, et où chaque bouchée donne envie de revenir.

Au delà d'un cadre d'exception et d'une cuisine délicieuse, nous avons fait la connaissance d'un couple adorable qui nous a accueilli très chaleureusement, avec le serveur très agréable et professionnel. Nous avons mangé le menu découverte du chef c’est formidable!

Bon accueil, décoration soignée, nous apprécions la nappe blanche et la serviette en tissu. Le service est de qualité. De l'amuse bouge en passant par l'entrée et le plat jusqu'au dessert nous nous sommes vraiment régalés. Le dessert est sans doute le point fort de ce restaurant.