Autour du Tilleul – Saint-Cyprien : restaurant de cuisine bistronomique moderne, dans une ancienne ferme forézienne rénovée, situé à Saint-Cyprien, dans le Forez, à une vingtaine de kilomètres de Saint-Étienne, budget 23–49 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 17 Rue des Mûriers, 42160 Saint-Cyprien, dans le département de la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Saint-Cyprien est un village de la plaine du Forez, à environ vingt kilomètres de Saint-Étienne ; la maison a ses tables au cœur du bourg, autour d’une cour ombragée.
Cadre & ambiance
L’adresse loge dans une ancienne ferme du Forez en briques et pisé, entièrement rénovée. Une salle climatisée d’une quarantaine de couverts s’ouvre sur une cour où un tilleul centenaire, qui a donné son nom à la maison, abrite une terrasse d’environ trente places.
L’ambiance se veut cosy et sans chichi, avec des tons naturels et un triptyque de tableaux évoquant les montagnes d’Afrique, les Alpes et la Chaussée des Géants. Les clients apprécient le cadre agréable, la terrasse et la convivialité de l’accueil.
Cuisine & concept
Aux fourneaux depuis l’ouverture en 2013, le chef Werner Coetzee, d’origine sud-africaine, travaille des produits frais et locaux pour une cuisine faite maison, moderne et créative, où la tradition française croise des touches venues d’ailleurs. Juliane l’accompagne en salle.
La maison propose un menu du jour en semaine, des menus plus étoffés pour les déjeuners et dîners de fin de semaine, un menu enfant et des formules pour les groupes ; la carte évolue au fil des semaines et des saisons, avec des options végétariennes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Ouvert à Saint-Cyprien depuis 2013, Autour du Tilleul s’est fait une place parmi les tables bistronomiques de la plaine du Forez, tenue par un couple qui soigne la cuisine autant que l’accueil.
Ses points forts : une cuisine maison de produits frais et locaux, une terrasse sous un tilleul centenaire, un cadre de ferme rénovée et un menu enfant pour les familles.
Rendez-vous au 17 Rue des Mûriers à Saint-Cyprien, pour le déjeuner du mardi au samedi et le dîner en fin de semaine, sur réservation, au 04 77 89 07 26.
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