Basilic & Co – Châtenay-Malabry : pizzeria de terroirs de l’enseigne nationale Basilic & Co, située à Châtenay-Malabry, dans le quartier de La Vallée, budget 10–25 €.
Localisation
La pizzeria est installée au 48 Cours du Commerce, 92290 Châtenay-Malabry, dans les Hauts-de-Seine, en Île-de-France.
Elle se trouve au sud de la commune, dans le quartier de La Vallée, près de l’entrée ouest du parc de Sceaux. On y stationne sur le parking du centre commercial de La Vallée ou dans la rue.
Cadre & ambiance
Cette adresse est une franchise de l’enseigne Basilic & Co, née en 2007 dans la Drôme et forte aujourd’hui d’une soixantaine de pizzerias en France. La cuisine est ouverte : les pizzas sont préparées devant le client.
La salle accueille jusqu’à 32 couverts et la terrasse 34 places, avec un cadre convivial pour un repas en famille ou entre amis.
Cuisine & concept
Le concept repose sur des pizzas de terroirs : pâte maison étalée à la main, sauce tomate à base de tomates françaises, fromages d’appellation et charcuteries sélectionnées chez des producteurs, avec une carte qui change au fil des saisons.
La carte de saison d’automne met la Normandie à l’honneur, avec le camembert de Normandie AOP, l’andouille de Vire et les pommes. On y trouve aussi des salades, des gratins de ravioles, des focaccias et des desserts. Les prix ne sont pas publiés sur la page de l’enseigne.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pizza Drômoise – crème, mozzarella, ravioles Saint-Jean, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.
- Pizza Savoyarde – crème, mozzarella, reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée et fondue d’oignons.
- Pizza Andria – sauce tomate, mozzarella, burrata di Andria IGP après cuisson, tomates cerises, parmesan, roquette et pesto.
- Pizza Calvados – mozzarella, champignons au calvados, camembert de Normandie AOP et poulet rôti maison, à la carte d’automne.
- Gratin Savoyard – ravioles Saint-Jean, crème, reblochon de Savoie AOP, poitrine fumée grillée et fondue d’oignons.
Conclusion
Basilic & Co Châtenay-Malabry est la pizzeria de terroirs de La Vallée, avec la régularité d’une enseigne nationale et une carte qui suit les saisons.
Ses points forts : des recettes à base de produits d’appellation, une pâte maison, une terrasse de 34 places et le choix entre salle, vente à emporter et livraison dans les communes voisines.
Rendez-vous au 48 Cours du Commerce à Châtenay-Malabry, sur place ou à emporter, au 06 63 97 91 96 ; les réservations sont acceptées.
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