Basta Cosi – Aubenas : trattoria aux pâtes maison, tartares et grillades aux accents croates, située à Aubenas, en centre-ville, budget 15–26 €.
Localisation
La trattoria est installée au 8 Grand Rue, 07200 Aubenas, en Ardèche, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Aubenas est la principale ville du sud de l’Ardèche, dominée par son château et porte d’entrée des Monts d’Ardèche ; la Grand Rue place l’adresse au cœur de la ville, à pied des commerces et des ruelles du centre.
Cadre & ambiance
Basta Cosi se présente comme une trattoria décontractée, à l’ambiance conviviale, où l’on vient déjeuner ou dîner en couple, en famille ou entre amis. Le service se fait à table, et une terrasse permet de manger dehors aux beaux jours.
La maison affiche un fonctionnement simple et franc : une participation de 5 € par personne est demandée à celles et ceux qui occupent une place sans prendre de repas.
Cuisine & concept
La carte associe classiques italiens et recettes des Balkans : rigatoni, gnocchis ou tagliatelles sous différentes sauces, risotto, tartares, salades composées, mais aussi cevapi et filet mignon de porc mariné, relevés d’épices croates.
Les entrées se situent entre 4 et 10 €, les plats entre 15 et 22 €, et un menu à 25,50 € propose entrée, plat et dessert. Les desserts maison, tiramisus, panna cotta, fondant au chocolat et glaces italiennes, referment le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Rigatoni rosa – sauce veloutée à la betterave rôtie et à la ricotta, feta, pistaches et basilic, à 16 €.
- Cevapi – rouleaux de bœuf haché aux épices croates et italiennes, pommes de terre au four et salade verte, à 20 €.
- Vjesalica – filet mignon de porc mariné, grillé à la plancha, purée à l’huile de truffe et sauce forestière, à 20 €.
- Tartare italien – bœuf coupé au couteau, sauce tartare maison, pommes de terre au four et salade, à 22 €.
- Tiramisu au café – le dessert italien traditionnel, à 7 €.
Conclusion
Basta Cosi est une trattoria d’Aubenas qui sort des sentiers battus de l’italien classique en y ajoutant des spécialités croates, à des prix mesurés.
Ses points forts : des pâtes au choix entre gnocchis et tagliatelles, des grillades et des tartares copieux, des desserts maison et un menu complet à 25,50 €.
Rendez-vous au 8 Grand Rue à Aubenas, ou appelez le 07 76 74 12 75 pour réserver votre table.
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