Bistro Gaby, Château-Arnoux-Saint-Auban

Name: Bistro Gaby
Address: 14 Av. Gén de Gaulle, Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR
Telephone: +33492644848
Price range: €€-€€€
Rating: 4.3

4.3/5

(279 avis Google) Nº 5 sur 6 restaurants à Château-Arnoux-Saint-Auban Écrire un avis

Française, Méditerranéenne, Européenne · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

14 Av. Gén de Gaulle, 04160 Château-Arnoux-Saint-Auban, France

+33 4 92 64 48 48

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

mardi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

mercredi: Fermé

jeudi: Fermé

vendredi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

samedi: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

dimanche: 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30

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Présentation

Le Bistro Gaby, niché au cœur de Château-Arnoux-Saint-Auban, vous invite à découvrir une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Ce restaurant se distingue par son ambiance conviviale qui rappelle les bistrots traditionnels français, où l’odeur des plats mijotés se mêle au doux parfum des herbes provençales. L’équipe de professionnels passionnés s’engage à vous offrir un moment mémorable, que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner romantique.

La décoration du Bistro Gaby allie élégance et simplicité, avec des touches de modernité qui mettent en valeur l’authenticité du lieu. Les murs en pierres apparentes et les luminaires en cuivre créent une atmosphère cosy qui séduit dès le premier regard. Les grandes baies vitrées laissent entrer une lumière naturelle qui réchauffe l’espace, tandis que la terrasse ombragée est idéale pour déjeuner en plein air lors des journées ensoleillées.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte du Bistro Gaby est un véritable hommage à la gastronomie française, mettant en avant des produits frais et locaux. Parmi les plats phares, on retrouve le mille-feuille de légumes, un délice végétarien qui associe des couches de légumes délicatement assaisonnées. Les amateurs de viande succomberont au magret de canard, servi avec une sauce à l’orange et des pommes de terre fondantes. Pour les inconditionnels de la mer, le filet de dorade parfumé aux herbes de Provence ne manquera pas de combler vos attentes. Enfin, pour conclure le repas sur une note sucrée, le fameux tarte Tatin, avec sa pâte croustillante et ses pommes caramélisées, est incontournable.

🕰️ Horaires & service

Le Bistro Gaby vous accueille du mardi au dimanche, de midi à 14h30 pour le déjeuner, et de 19h à 22h pour le dîner. L’équipe, attentionnée et experte, se tient à votre disposition pour vous conseiller et vous faire découvrir les plats qui sauront ravir vos papilles. Pensez à réserver à l’avance, surtout les week-ends, pour vous assurer une place dans ce lieu prisé.

⭐ Réputation & distinctions

Recommandé par de nombreux guides gastronomiques, le Bistro Gaby jouit d’une excellente réputation à Château-Arnoux-Saint-Auban. Les critiques louent souvent la qualité des plats ainsi que l’accueil chaleureux de l’équipe. Grâce à ces atouts, le restaurant s’est forgé un nom parmi les meilleures adresses de la région, attirant aussi bien les habitués que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique et raffinée.

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Notes et avis du restaurant

Google

(4.3/5)

279 avis

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1/5

NICOLAS GUARINO

2025-10-02

Serveuse très peu aimable. Lors de la commande du vin au verre, nous dit qu’il n’y a plus de sommelier, donc pas de vin au verre mais inscrit sur menu lors du café oublie d’amener le sucre plus occupé à débarrasser les tables pour finir le service plutôt que servir les clients présents

2/5

Alyssa

2025-09-02

De passage dans la région, nous étions à la recherche d’un restaurant pour un dîner en amoureux. À notre arrivée vers 20h, on nous propose uniquement une table près d’un radiateur bruyant, avec un accueil froid et peu amical. Nous demandons à changer de place, ce qui est fait, mais une fois installés, on nous dépose la carte sans même nous présenter le poisson du moment ni donner la moindre explication, contrairement aux tables arrivées après nous. Nous commandons un menu complet (entrée, plat, fromage, dessert) ainsi qu’une bouteille de vin, un apéritif et de l’eau pétillante. Premier point négatif : l’apéritif (un muscat Beaumes-de-Venise) était de piètre qualité. La bouteille de vin nous est ensuite apportée sans présentation de l’étiquette… et ce n’était pas celle que nous avions commandée. Lorsque nous faisons la remarque, le serveur nous répond qu’il a mis “la moins chère” car nous n’avions pas précisé – ce qui est totalement faux, puisque nous l’avions bien indiqué. Pas de liteau dans le seau à glace,, alors que les autres tables en bénéficiaient. Les entrées arrivent alors que nous n’avions pas terminé l’apéritif, et pour couronner le tout, une erreur sur l’entrée de mon conjoint : l’assiette repart, et après 10 minutes, la bonne arrive enfin. Le saumon était bon, mais le gaspacho n’était qu’une eau salée sans intérêt. Nous attendions toujours l’eau pétillante… Les plats : un poisson très bien cuisiné, mais impossible de savoir lequel, aucune information donnée malgré nos tentatives d’interpeller le serveur (qui nous a dit “j’arrive” sans jamais revenir). Quant au burger d’agneau : viande de qualité médiocre, sauce barbecue qui n’était rien d’autre qu’un mélange ketchup/moutarde. Pour le fromage, on nous pose l’assiette sans explication et sans nous laisser le temps de demander : l’assiette est littéralement “balancée” sur la table. Les desserts, fades et sans intérêt, n’ont pas relevé le niveau. Au moment de l’addition, aucune question sur le déroulement du repas. Le personnel commence déjà à mettre en place le petit déjeuner en déplaçant les tables dans un vacarme peu agréable. Seul petit point positif : à la toute fin, le serveur a fini par nous adresser un sourire, nettement plus chaleureux que le reste du service. En résumé : expérience décevante du début à la fin. Nous ne reviendrons pas Ps: suite à la réponse au commentaire j’ajoute la facture en copie

5/5

Mike Db

2024-12-07

Nous nous sommes arrêté avec mes collègues Chauffeurs dans ce lieu pour le midi ! Quel Plaisir, service au top avec une description du complexe, la Cheffe est venu nous voir, les repas excellent ! Quel délice, pour un prix raisonnable ! Nous venons de Cannes et les prix exorbitants pour une qualité médiocre, Ici nous avons mangé des légumes locaux, la viande locale, le vin local ! Que demandez de plus avec la bonne gastronomie française. Ce lieu va devenir notre étape quand nous remontons la route pour la Suisse, un stop Obligatoire !! Continuez en espérant que votre Congrés à Cannes a été productif .

5/5

albin zawadzki

2024-09-03

Service rapide et de qualité. Cuisine bristronomie en quantité suffisante, produits en provenance de circuit court. Le restaurant possède sont propre potager et ne travaille qu’avec des fournisseurs du secteur. Je recommande vivement ce restaurant de très haute qualité !

4/5

Aurélie Aurélie

2024-07-09

La cuisine est simple mais1 bonne et avec des produits frais. Pour moi le dessert était trop sucré. J'ai trouvé ça un peu cher le menu enfant à 18€, plus de 10e pour entrée et dessert et plus de 20e le plat. Et on a attendu longtemps pour le dessert.