Le Petit Saint Michel – Digne-les-Bains : petit restaurant de cuisine traditionnelle française de 26 places, situé à Digne-les-Bains, dans la ruelle Saint-Michel, budget 13–32 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 1 Ruelle Saint-Michel, 04000 Digne-les-Bains, dans une ruelle de la ville.
Préfecture des Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Digne-les-Bains est une ville thermale au pied des Alpes.
La réservation est recommandée, au 04 92 81 32 20, la salle ne comptant que 26 places.
Cadre & ambiance
Ouvert depuis septembre 2024, Le Petit Saint Michel est tenu par Carole et Sylvain, qui accueillent aussi bien les couples que les familles et les groupes d’amis.
La salle, climatisée, propose un service à table et accepte les chiens ; l’espace réduit donne à la maison une atmosphère intime.
Cuisine & concept
La table revendique une cuisine traditionnelle française, préparée avec des produits de qualité, des préparations maison et des saveurs locales, avec une formule à la carte et un plat du jour.
La carte détaillée n’étant pas publiée, les cinq plats ci-dessous sont des classiques de la cuisine traditionnelle, cités à titre indicatif comme repères de style ; la carte réelle varie selon le marché et les saisons.
Côté tarifs, le menu entrée, plat et dessert est à 32 €, le plat du jour en semaine à midi avec dessert à 16,90 €, et les plats à la carte débutent autour de 13 à 14 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Daube de bœuf – spécialité typique du genre : bœuf mijoté longuement au vin, plat de la cuisine traditionnelle.
- Magret de canard – spécialité typique du genre : filet de canard poêlé, servi rosé avec sa sauce.
- Gratin dauphinois – spécialité typique du genre : pommes de terre gratinées à la crème, en accompagnement.
- Crème brûlée – spécialité typique du genre : crème vanillée à la croûte de sucre caramélisé.
- Tarte Tatin – spécialité typique du genre : tarte renversée aux pommes caramélisées.
Conclusion
Le Petit Saint Michel est une petite table de cuisine traditionnelle française à Digne-les-Bains, à taille humaine et tenue par ses propriétaires.
Ses points forts : un menu complet à 32 €, un plat du jour à prix doux, un service à table attentionné et un accueil des chiens.
Rendez-vous au 1 Ruelle Saint-Michel à Digne-les-Bains, le midi du lundi et du jeudi au dimanche et le soir du vendredi au dimanche, fermé mardi et mercredi, au 04 92 81 32 20.
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