BLISSS…, Mérignac

Une très belle expérience. Tout y est exquis : les cocktails, les amuse-bouche, les plats, les vins. Le menu 9 plats est un pur moment de bonheur culinaire, aussi beau que bon. Et je pense que la gentillesse de ce couple qui ne se prend pas la tête tout en servant des plats raffinés, est ce qui m'a le plus touchée. J'ai eu l'impression de passer une soirée chez des amis d'amis, que l'on sait déjà que l'on va revoir et qui nous fait passer une excellente soirée en nous étonnant à chaque plat. Je conseille vivement.

Adeptes de très bons restaurants nous sommes allés manger au Blisss pour fêter des anniversaires, nous étions 4. Nous ne laissons jamais d'avis, non pas parce que le restaurant ne nous convient pas, peut-être seulement parce que beaucoup d'entre vous le font déjà. Cependant ce restaurant mérite que nous vous fassions connaître notre avis à leur sujet. Cette soirée fut une réelle rencontre avec une vraie cuisine d'auteur où l'audace du mélange des produits, la beauté de la mise en place et le jeu de la découverte ne font qu'un. Nous sommes de grands bavards et pourtant tout au long de ce repas il ne fut question que de ce que nous avions ou pas dans notre assiette. Les échanges avec les maîtres du lieu nous confirment qu'il faut que nous y revenions. J'engage toutes les personnes curieuses d'une autre approche de la gastronomie à venir découvrir ce restaurant.

Repas d'anniversaire pour ma conjointe, du début à la fin nous avons adoré. Manière très ludique d'amener les plats comme les boissons. Merci pour cet agréable moment qui nous a vraiment sorti du quotidien le temps d'un repas.

3e fois que nous mangeons dans ce restaurant, et toujours aussi incroyable ! C'est une vraie expérience (et pas que culinaire) à vivre au moins une fois dans une vie. L'association de saveurs et d'ingrédients extrêmement recherchée, le travail au niveau de la vaisselle, des choix de vins et de boissons specialements conçus pour accompagner les différents plats, le calme, l'ambiance chaleureuse et un service incroyable... Bref, un moment magique grâce à cette super famille qui tient en toute humilité un restaurant largement digne de plusieurs étoilés !

Une cuisine moderne, raffinée et originale. Grand menu en 9 services à l’aveugle, avec une approche très ludique tout au long du repas. Nous avons passé un excellent moment et nous nous sommes régalés. Ambiance familiale avec un équipe très resserrée (le chef et son fils en cuisine, une personne en salle). Très bon accord mets-vins, avec une petite fiche explicative sur le verre servi. Mention spéciale pour les tables et toutes les assiettes successives particulièrement jolies.