Boulangerie-pâtisserie·Viennoiserie·Boulangerie artisanale ·€
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Boulangerie Poulard – Metz : boulangerie-pâtisserie de pains spéciaux, de viennoiseries et de kougelhopf, située à Metz, près de la place Saint-Louis, budget 2–9 €.
La boulangerie est installée au 5 Rue du Grand Cerf, 57000 Metz, dans le département de la Moselle, en région Grand Est.
Elle se trouve dans le centre historique de Metz, à deux pas de la place Saint-Louis et de ses arcades médiévales, dans un secteur commerçant.
Poulard est une boulangerie de centre-ville : on y entre de plain-pied par une porte bien visible, pour acheter son pain, ses viennoiseries ou une pâtisserie sans salle de consommation.
La maison est connue à Metz pour le parcours de son boulanger, Seydou Diallo, formé à l’École nationale de meunerie et des industries céréalières de Surgères, qui a ouvert cette adresse de la rue du Grand Cerf au début d’avril 2021 après une première boulangerie dans le quartier impérial.
La carte met en avant des pains variés : baguette parisienne, tourte de seigle, pain aux noix, boule de campagne, pain de sarrasin et pain de mie.
Côté viennoiseries, la maison propose croissants au beurre, pains au chocolat, chaussons aux pommes, kougelhopf et babka, ainsi que des pains spéciaux comme la meule aux fruits secs et la meule aux six graines.
Poulard est une boulangerie-pâtisserie du centre de Metz, au parcours artisanal marqué, qui joue la carte des pains spéciaux et des viennoiseries.
Ses points forts : une large gamme de pains, des viennoiseries comme le kougelhopf et le babka, un emplacement à deux pas de la place Saint-Louis et un accès de plain-pied.
Rendez-vous au 5 Rue du Grand Cerf à Metz, à emporter ; les horaires sont à vérifier auprès de la boulangerie.
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Fiche restaurant mise à jour le 23 avril 2025