Timilìa, Metz

Le restaurant Timilìa est situé à Metz, au 20 Rue Vigne Saint-Avold (57000).

Il s’installe dans une salle intimiste modernisée, décor épuré et élégant, idéale pour un dîner gastronomique en duo ou une occasion spéciale.

La cuisine : italienne gastronomique, articulée autour des pâtes maison réalisées avec des farines de blé dur siciliennes (Timilìa, Russello, Senatore Cappelli), valorisation des produits nobles importés d’Italie et d’un chef aux racines siciliennes.

Le menu « Scoperta Della Pasta » en est le symbole.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• fusilli au caviar de Brescia : pâtes à la farine Timilìa, caviar de Brescia, barba di frate et noisettes du Piémont — plat signature.
• raviole de queue de lotte sauce hollandaise : raviole fine farcie à la queue de lotte, nappée d’une émulsion hollandaise — finesse assurée.
• tortellini mortadelle & jambon de Parme : farce fine, émulsion au Parmesan, plats préparés avec exigence.
• dégustation de Parmigiano & vieux vinaigre balsamique : fromage d’exception accompagné d’un vinaigre rare — simplicité raffinée.
• dessert maison : fin de repas douce et maîtrisée, dans l’esprit italien contemporain.

🕰️ Horaires & service

Timilìa est fermé le lundi et dimanche. Il est ouvert : mardi à 19h00-20h30, mercredi au samedi pour déjeuner (~12h00-13h30) et dîner (~19h00-20h30).

Le nombre de couvert étant très limité, la réservation est fortement recommandée.

⭐ Réputation & distinctions

L’adresse a été sélectionnée par le Guide MICHELIN (« Good Cooking ») et figure parmi les tables gastronomiques d’Italie à Metz.

Elle est saluée pour la précision de sa cuisine, l’accueil attentif, la belle carte des vins italiens et l’expérience immersive autour des pâtes.

Une adresse à découvrir pour un voyage culinaire raffiné.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement