Le Bohey – Wanseler : brasserie-restaurant de cuisine luxembourgeoise et française avec grande terrasse, située à Wanseler, au village de Doncols, près de la frontière belge, budget 17–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au Bohey 23, L-9647 Doncols, Luxembourg, dans la commune de Wanseler, canton de Wiltz, dans le nord du Grand-Duché.
Le village de Doncols se situe en pleine Ardenne luxembourgeoise, à proximité de la frontière belge ; la maison est voisine d’un centre de vente de vins, de spiritueux et de boissons, le Centre Bohey.
Cadre & ambiance
La maison décline un décor de brasserie convivial : une véranda lumineuse et climatisée, ainsi qu’une grande terrasse de 80 places pour les beaux jours.
Les familles y sont les bienvenues : les enfants reçoivent crayons de couleur et set de table avec jeux, et disposent d’une carte spéciale jusqu’à 12 ans.
La maison accueille aussi les particuliers, les entreprises, les associations et les clubs, et organise des soirées à thème, comme celle consacrée aux mets et au whisky. Elle est ouverte du mercredi au jeudi de 10 h 30 à 15 h et du vendredi au dimanche de 10 h 30 à 21 h.
Cuisine & concept
La carte, renouvelée à chaque saison, équilibre grands classiques et spécialités maison : burger du chef, filet de canette à l’orange, langue de bœuf sauce Madère, wok merguez-chorizo, pennes du chef au saumon, aux scampis et aux crevettes roses.
Le registre carné est très présent, avec des viandes comme le foie de veau, les spare ribs marinés, la joue de veau à l’Orval, des grillades servies bleue, saignante ou à point, mais aussi des poissons (cabillaud, marmite de la mer au safran, Saint-Jacques crème coco, sole meunière).
La carte propose en outre une petite restauration (croque-monsieur, omelettes, vol-au-vent, lasagne, planches de charcuteries et de fromages), des plats du jour à midi, des plats végétariens et une sélection de vins, de bières trappistes et d’alcools fins.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Joue de veau à l’Orval – joue de veau préparée à l’Orval, à 27,50 €.
- Tomahawk de porc – tomahawk de porc moutarde à l’ancienne, à 29,50 €.
- Cassolette d’escargots – escargots au piment d’Espelette, à 18,50 €.
- Marmite de la mer – marmite de la mer relevée au safran, à 29 €.
- Burger du chef – le burger du chef, en tête des spécialités de la carte, à 21,50 €.
Conclusion
Le Bohey est une brasserie-restaurant de campagne des Ardennes luxembourgeoises, qui marie cuisine de brasserie, produits de saison et large choix de bières et de vins.
Ses points forts : une carte renouvelée à chaque saison, une terrasse de 80 places, une véranda climatisée, un accueil attentionné des enfants et des plats du jour à midi.
Rendez-vous au Bohey 23 à Doncols, du mercredi au jeudi de 10 h 30 à 15 h et du vendredi au dimanche de 10 h 30 à 21 h (fermé le lundi et le mardi), réservation au +352 26 12 23 401.
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