Cafe N°12 – Diekirch : café 100% sans gluten installé à Diekirch, qui propose petits déjeuners, brunchs et plats légers à base de produits locaux et de saison, dans une ambiance cosy et bienveillante. Budget 10–25€ par personne.
Niché au numéro 12 de la rue Saint-Antoine, l'adresse doit son nom à son adresse postale et s'est rapidement imposée comme l'une des références sans gluten du nord du Luxembourg.
Le concept est porté par Zita Poulsen, architecte de formation arrivée au Luxembourg il y a une vingtaine d'années, qui a transformé sa contrainte alimentaire personnelle en projet de café entièrement repensé autour du gluten free.
Au-delà du sans gluten, la maison met aussi à l'honneur les options végétariennes et véganes, sans renoncer à des recettes gourmandes et soignées.
Localisation
L'adresse exacte est 12 rue Saint-Antoine, L-9205 Diekirch, à deux pas du centre historique de la ville et de l'Église Saint-Laurent, célèbre pour ses mosaïques romaines.
Le café se trouve à proximité de la Place Guillaume et de la gare CFL de Diekirch, ce qui en fait une halte pratique pour les visiteurs venus découvrir le Musée National d'Histoire Militaire (MNHM) ou la Brasserie de Diekirch (Bofferding).
La ville se situe à environ 35 km de Luxembourg-ville, au coeur du canton de Diekirch, entre les Ardennes luxembourgeoises et le Müllerthal, dans une région appréciée des randonneurs et cyclistes.
Cadre & ambiance
Le Cafe N°12 cultive un cadre cosy et lumineux, pensé par Zita Poulsen avec un oeil d'architecte attentif aux volumes et aux matières. Le lieu joue la carte du confort, avec des assises agréables et une déco douce, parfaite pour s'installer un long moment.
L'ambiance est calme, bienveillante et particulièrement adaptée aux clients sensibles à la qualité des produits, qu'il s'agisse de coeliaques, d'intolérants au gluten ou de simples amateurs de cuisine saine.
Le service est régulièrement salué pour son écoute et sa pédagogie autour des contraintes alimentaires, ce qui en fait une adresse particulièrement rassurante pour les personnes en régime spécifique.
Cuisine & concept
La cuisine du Cafe N°12 est intégralement sans gluten, du pain aux pâtisseries, et privilégie des ingrédients locaux ou issus des pays voisins, dans une logique de saisonnalité.
La carte décline des classiques de brunch revisités, comme les oeufs brouillés, les avocado toasts ou le filet américain, aux côtés d'options plus nourrissantes pour le déjeuner.
De nombreuses propositions végétariennes et véganes figurent à la carte, complétées par quelques plats avec poisson ou volaille pour les amateurs.
Les pâtisseries maison occupent une place importante, avec un travail spécifique autour des farines sans gluten pour proposer des gâteaux à la texture moelleuse, ainsi qu'une sélection de boissons chaudes (cafés, thés, chocolats).
Carte & plats emblématiques
le brunch sans gluten – assiette complète à partir de produits maison, autour de 18–22€.
les oeufs brouillés – grand classique du matin servi sur pain maison sans gluten.
l'avocado toast – tartine d'avocat sur pain sans gluten, version végétarienne.
le filet américain – préparation crue de boeuf, servie en version classique.
Les retours clients louent quasi unanimement l'engagement 100% sans gluten du Cafe N°12, qui en fait l'une des rares adresses de Diekirch totalement sécurisées pour les personnes coeliaques.
Le service est très bien noté, avec une mention récurrente pour la patience et la disponibilité de l'équipe vis-à-vis des questions sur les allergènes et la composition des plats.
Les clients soulignent également la qualité des produits, souvent locaux et de saison, ainsi que le caractère soigné des pâtisseries maison.
L'ambiance cosy du lieu et la qualité du brunch reviennent souvent dans les commentaires, qui en font une adresse appréciée des locaux comme des visiteurs de passage.
Quelques retours mentionnent une carte assez resserrée, ce qui reste cohérent avec le positionnement artisanal et entièrement maison du café.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Cafe N°12 ?
Comptez entre 10 et 25€ par personne selon que vous optez pour une simple pause sucrée ou un brunch complet, hors boissons.
Tous les plats sont-ils vraiment sans gluten ?
Oui, le café est dédié 100% sans gluten, du pain aux pâtisseries, ce qui en fait une adresse adaptée aux personnes coeliaques.
Y a-t-il des options véganes et végétariennes ?
Oui, de nombreuses propositions véganes et végétariennes figurent à la carte, aux côtés de quelques plats avec poisson ou volaille.
Faut-il réserver ?
La réservation n'est pas obligatoire en semaine, mais elle est conseillée le week-end pour le brunch, l'adresse étant régulièrement très demandée.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Le café ouvre à 7h30 du mardi au vendredi, à 9h le samedi et à 10h le dimanche.
Conclusion
Le Cafe N°12 s'impose comme la référence sans gluten de Diekirch, avec un projet sincère porté par Zita Poulsen et une cuisine maison entièrement repensée autour d'ingrédients locaux et de saison.
Pour découvrir le lieu, on conseille de tester le brunch sans gluten, les oeufs brouillés, l'avocado toast et les pâtisseries maison, qui résument à eux seuls l'esprit gourmand et bienveillant de l'adresse.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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