California Sushi & Thai – Le Cannet : restaurant de sushis, makis, poke bowls et plats asiatiques, situé à Le Cannet, près de la mairie et du musée Bonnard, budget 14–25 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 19 Boulevard Sadi Carnot, 06110 Le Cannet, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Le Cannet est la commune voisine de Cannes ; le restaurant se situe à proximité de l’hôtel de ville et du musée Bonnard, avec des possibilités de stationnement à proximité.
Cadre & ambiance
La salle, climatisée, compte 24 places assises, complétée par une terrasse de 28 places pour les beaux jours.
Le restaurant fonctionne sur place, à emporter et en livraison : une organisation pensée pour un déjeuner rapide comme pour un dîner à la maison, avec des préparations faites à la minute.
Cuisine & concept
La maison travaille des sushis artisanaux au riz bio et au saumon d’Écosse Label Rouge, avec une carte très large : nigiris, gunkans, makis, temakis, california rolls, crunchys, rollers sans algue, tazunas, spring rolls, sashimis, tatakis, chirashis, tartares et ceviches.
Un « côté asiat’ » complète l’offre japonaise avec riz cantonais, poulet ou bœuf satay, bo bun et nems, tandis que les poke bowls, déclinés au saumon, au thon, à la daurade, au poulet pané ou au tofu frit, séduisent les amateurs de plats complets.
Des plateaux de 1 à 6 personnes, de 14 à 92 €, permettent de partager la carte, et les desserts vont du cheesecake au yuzu aux mochis glacés.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tazuna Dragon roll – huit pièces de crevette tempura et concombre, enrobées d’avocat, d’oignons frits et de mayo spicy, à 12,30 €.
- Poke saumon – riz vinaigré, edamame, concombre, avocat, poivron, pousses de soja, carotte et huile d’olive au yuzu poivrée, à 14,50 €.
- Chirashi rainbow – bol de riz garni de dix tranches de saumon, thon, daurade et crevette, avocat et sésame, à 19 €.
- California foie gras – six pièces à la confiture de figue, foie gras et mangue, à 10,50 €.
- Bo bun poulet – vermicelles de riz, pousses de soja, carotte, concombre, menthe, nem, citronnelle et cacahuètes, à 15,50 €.
Conclusion
California Sushi & Thai est une adresse de sushis et de cuisine asiatique du centre du Cannet, qui combine salle, terrasse, vente à emporter et livraison.
Ses points forts : une carte très étendue, des makis, rollers et tazunas créatifs, des poke bowls et chirashis copieux, et des plateaux à partager dès 14 €.
Rendez-vous au 19 Boulevard Sadi Carnot au Cannet, du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir (fermé le dimanche), ou au 04 92 18 14 14.
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