Carla Pizza : point de vente de pizzas à emporter à Frontignan, route de Montpellier, où la pâte fraîche est cuite au feu de bois, pour un budget de 8,50–15,50 € la pizza.
Le stand a été repris en 2025 par une nouvelle exploitante, après plusieurs années sous une enseigne précédente.
La sauce tomate est faite maison et toutes les pizzas sont garnies d’olives noires, de mozzarella et d’emmental français.
Deux formats sont proposés : 26 cm et 33 cm.
Le service se fait exclusivement à emporter, sur commande téléphonique ou sur place.
Localisation
L’adresse exacte est le 87 route de Montpellier, 34110 Frontignan.
Frontignan est une commune de l’Hérault, en région Occitanie, célèbre pour son muscat et sa façade maritime.
La route de Montpellier traverse le nord de la commune, dans un secteur passant et facilement accessible en voiture.
Un parking gratuit et du stationnement libre en rue desservent le stand, avec une place adaptée.
Mireval, Vic-la-Gardiole et Balaruc-les-Bains sont à quelques minutes en voiture.
Cadre & ambiance
Il s’agit d’un stand de vente à emporter, sans salle ni service en place.
L’accueil est le premier point salué par les habitués, qui décrivent une équipe attentive et disponible.
La cuisson au feu de bois se fait à la vue du client.
L’accès est de plain-pied, avec une place de stationnement accessible en fauteuil roulant.
La commande peut être passée à l’avance par téléphone, ce qui évite l’attente aux heures de pointe.
Cuisine & concept
Le registre est celui de la pizzeria artisanale, à pâte fraîche et cuisson au feu de bois.
La carte s’organise en deux familles : base sauce tomate maison et base crème fraîche et ricotta.
Les fromages sont d’appellation pour plusieurs recettes : mozzarella bufala AOP, roquefort AOP, reblochon AOP, parmigiano AOP.
Les charcuteries italiennes tiennent une place notable, avec la panzetta fumée, le speck et la coppa.
Le répertoire déborde largement l’Italie : rougail créole, savoyarde, flamenkuch, moussaka, kebab et sud-ouest au foie gras.
Les produits de la mer ferment la carte, jusqu’aux noix de Saint-Jacques et au pavé de saumon.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza Sud-Ouest – champignons des bois persillés, bloc de foie gras, magret de canard et magret fumé, 14 € en 26 cm et 15,50 € en 33 cm.
Pizza Grand Large – pavé de saumon, noix de Saint-Jacques, queue de crevette, émincé de poireaux et combava, 14 € et 15,50 €.
Pizza Parma – artichaut, speck, mozzarella Fior di latte, pesto et parmigiano AOP, 11,50 € et 13 €.
Pizza Moussaka – viande hachée de bœuf, aubergine, oignons et parmigiano AOP, 11,50 € et 13 €.
Pizza Rougail – saucisse fraîche cuisinée et sauce créole, 11,50 € et 13 €.
Pizza Savoyarde – base crème, oignon, lardons, reblochon AOP et pommes de terre, 11,50 € et 13 €.
Pizza Norvégienne – base crème, saumon fumé, aneth et combava, 11,50 € et 13 €.
Pizza Végétarienne – artichaut, aubergine, oignons, poivrons et mozzarella Fior di latte, 11,50 € et 13 €.
Pizza Océane – fruits de mer et persillade, 9,50 € et 11 €.
Pizza Chèvre – chèvre, noix et miel, 9,50 € et 11 €.
Pizza Anchois – anchois marinés à l’ail, câpres et tomates fraîches, 8,50 € et 10 €.
Résumé des commentaires
Le sentiment global est favorable, la qualité de la pâte et de la garniture dominant les retours.
« Pizzas excellentes garnies de produits frais, cuites au feu de bois, la qualité est au rendez-vous. L’accueil est très agréable », écrit un client.
La base tomate est particulièrement distinguée — « une base à la tomate sans aucune acidité, tout simplement délicieuse ».
Le positionnement tarifaire est assumé et compris : « prix un peu au-dessus de la moyenne de chez ses concurrents mais se démarque avec la qualité ».
Le bémol documenté, postérieur au changement d’exploitation, porte sur l’irrégularité de la cuisson : quelques avis évoquent des pizzas trop cuites.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires ?
Du mardi au samedi en soirée, la prise de commandes démarrant vers 17h ; fermé le dimanche et le lundi.
Y a-t-il un service en salle ?
Non, il s’agit d’un stand de vente à emporter exclusivement.
Quels formats sont proposés ?
Deux diamètres : 26 cm et 33 cm, avec un écart d’environ 1,50 € entre les deux.
Y a-t-il une pizza végétarienne ?
Oui, la Végétarienne à 11,50 €, ainsi que les recettes fromage, champignons, poivrons, oignons, aubergine, roquefort, chèvre et quatre fromages.
Accepte-t-on les titres-restaurant ?
Oui, les titres-restaurant sont acceptés, dont Pluxee et Bimpli.
Conclusion
Carla Pizza mise sur le feu de bois et sur des fromages d’appellation, avec une carte inhabituellement large pour un stand de cette taille.
Les repères à retenir sont la pizza Sud-Ouest au foie gras, la Grand Large aux Saint-Jacques, la Charcutière italienne et la sauce tomate maison.
Commande au 06 40 09 23 95, au 87 route de Montpellier à Frontignan.
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