Chez Gabrielle, Paris

Une très belle surprise et une adresse incontournable ! Je tenais à chaleureusement remercier toute l'équipe du restaurant Chez Gabrielle pour son accueil plus que sympathique hier soir. Alors que le restaurant était complet et que je n'avais pas réservé, vous avez trouvé une solution pour m'accueillir, et je vous en suis très reconnaissant. Cette spontanéité a été le début d'une excellente soirée. La salle était conviviale, le service aux petits soins et le conseil sur les vins au verre, d'un choix pertinent, a su mettre en valeur chaque plat. Et quels plats ! Le foie gras était tout simplement exceptionnel, d'une onctuosité et d'un fondant rares. Il a été suivi par un filet de bœuf dont la cuisson était d'une justesse parfaite. Le gratin de pommes de terre qui l'accompagnait était digne des meilleurs faits maison, crémeux et réconfortant. Si je devais émettre une très légère réserve, j'aurais personnellement aimé un peu plus de sel, mais c'est une question de goût tout à fait subjective qui n'a en rien entaché mon plaisir. La conclusion fut un dessert à la pêche rôtie, tout simplement incroyable de fraîcheur et de saveurs. Enfin, et c'est important pour moi, je souhaitais saluer l'état d'esprit de cette maison. Avant de venir, j'avais lu, comme beaucoup, les avis. Celui qui m'avait particulièrement interpellé était un avis négatif, auquel la patronne avait répondu avec une bienveillance, une mesure et une classe remarquables. Après avoir dîné ici, je peux garantir que les critiques sur la qualité des plats ou des "odeurs" sont totalement infondées. La réponse de la direction, elle, est la parfaite illustration de la passion et du professionnalisme qui animent ce restaurant. Je suis 100% d'accord avec sa façon de gérer les choses. Chez Gabrielle est sans conteste une très bonne adresse à Paris, où la qualité de la cuisine rivalise avec la chaleur de l'accueil. Je ne manquerai pas d'y revenir et de la recommander vivement

Délicieux dîner, dans l’alcove du fond en face de la porte d’entrée, parfait pour un groupe de 8 personnes. Je recommande, chaque plat était délicieux ( foie gras, escargots, soufflé au chocolat, moelleux à la châtaigne, gratin dauphinois…) . La salle très cosy et pas trop bruyante

Une cuisine gourmande et généreuse ! Nous avons beaucoup aimé l’entrée au foie gras et le plat de saint jacques & champignons.

Notre 2e dîner à ce restaurant et c’est un véritable régal, nous reviendrons ! Leur filet de bœuf avec gratin dauphinois est exquis, j’en rêvais depuis notre dernière visite et je n’ai pas été déçue en le reprenant, encore meilleur que dans mes souvenirs. Leur gâteau à la châtaigne est également délicieux et original, je recommande vivement. De plus, les serveurs sont très sympathiques et souriants. Il est recommandé de réserver en avance car la salle n’est pas très grande.

L'un de mes restaurants préférés dans le 17ème. La cuisine est très bonne et surtout généreuse ! De mon côté je vous recommande surtout le plat historique de la maison : les coquilles saint jacques flambées avec la sauce crémée à saucer à la fin ! Mais vraiment vous ne serez pas déçue si vous aimez les fruits de mer. Le service est rapide et avec vos cafés à la fin du repas vous avez droit à des truffes au chocolat si comme moi vous n'avez plus de place pour le dessert après une entrée et un plat. Ma copine a testé le dessert historique du restaurant de son côté : la pêche rôtie au cognac accompagnée de sa crème brûlée au citron et elle m'a dit que c'était un coup de coeur ! Pour ceux qui craignent le goût du cognac, il était très léger et vraiment pas gênant au goût. Bref, je recommande à 100% !