Café César, Clichy

Café César – restaurant bistronomique ouvert à l’automne 2023, à Clichy, budget 35–65 € selon le moment de la journée.

Le chef Charles Boixel y propose une cuisine mêlant tradition et créativité, après dix-sept années passées aux côtés de grands noms de la gastronomie parisienne.

L’adresse s’est rapidement imposée comme un repère gourmand pour les habitants de Clichy en quête d’une cuisine soignée sans formalisme excessif.

Que l’on cherche où manger à Clichy pour un déjeuner d’affaires ou un dîner en terrasse, Café César répond à cette demande avec une carte renouvelée au fil des saisons.

Localisation

30 Rue Chance Milly, 92110 Clichy, dans un quartier résidentiel en pleine évolution aux portes de Paris.

Le restaurant se situe à quelques minutes à pied de la mairie de Clichy et des berges de Seine.

Les communes voisines d’Asnières-sur-Seine et de Levallois-Perret sont accessibles rapidement, ce qui élargit le bassin de clientèle du restaurant.

L’adresse reste également facile d’accès en transports en commun depuis le nord-ouest parisien.

Cadre & ambiance

La salle joue sur un mélange de pierre, de bois et d’acier, entre esprit brut et atmosphère chaleureuse.

L’espace se veut à la fois moderne et convivial, propice aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un dîner plus posé.

Charles Boixel a conçu un lieu où la cuisine reste visible, dans un esprit de transparence avec les clients.

Aux beaux jours, la terrasse extérieure permet de profiter du quartier tout en gardant une ambiance intime.

Cuisine & concept

Café César revendique une cuisine bistronomique qui associe technique classique et présentations créatives.

Charles Boixel a formé son style aux côtés de plusieurs chefs reconnus, dont Joël Robuchon, Philip Chronopoulos et Éric Frechon.

La carte alterne petites assiettes à partager, entrées travaillées et plats principaux construits autour de produits de saison.

Le cabillaud au bouillon dashi ou le pigeon en croûte illustrent cette volonté de conjuguer inspirations classiques et touches plus actuelles.

Les desserts, tous faits maison, complètent une offre pensée pour une clientèle exigeante sans jamais verser dans la lourdeur.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Les formules du déjeuner – du lundi au vendredi, entrée/plat ou plat/dessert à 22,50 €, entrée/plat/dessert à 29 €

• Gaspacho Andalou – suggestion du menu déjeuner de la semaine, 6,50 €.
• Saumon à la basquaise, riz pilaf – suggestion du menu déjeuner de la semaine, 16 €.
• Gratin de poire à la crème frangipane, glace vanille – suggestion du menu déjeuner de la semaine, 6,50 €.

À partager

• Pâté en croûte veau et cochon, foie gras et pistaches – 19 €.
• Tortilla Espagnole, chimichurri, mayonnaise paprika fumé, chorizo – 12 €.
• Saumon gravelax, mayonnaise wasabi, gel citron, chips de riz et nori – 16 €.

Les entrées

• Tomates burrata, jus de green zebra à la sarriette et pesto basilic – 16 €.
• Ceviche de dorade, sauce jalapeños, radis et coriandre – 18 €.
• Gaspacho concombre menthe, crumble de feta et tzatziki – 14 €.
• Tarte croustillante, tourteau parfumé au curry, coriandre et pommes vertes – 18 €.

Les plats

• Merlu confit, sambal, sauce curry vert et coriandre – 28 €.
• Poulpe, pois chiches au paprika, fricassée moelle, citrons et pequillos – 29 €.
• Demi-coquelet mariné au tandoori, yaourt menthe et coriandre – 28 €.
• Paleron de bœuf, sauce Bordelaise, échalotes et pommes darphin – 29 €.
• Risotto à l’oseille, pleurotes grillées et copeaux de parmesan – 27 €.

Les desserts

• Comté affiné 24 mois, confiture cerises noires – 12 €.
• Tarte chocolat minute, praliné et glace vanille – 14 €.
• Tarte citron meringuée, sorbet pamplemousse – 14 €.
• Pavlova aux fruits rouges, menthe et hibiscus – 14 €.
• Chou croquant ananas rôti, glace coco, ganache chocolat blanc – 14 €.
• Le fameux Cookie chaud du Café César (à partager) – 16 €.

Prix nets en euros, taxes et service compris ; la liste des allèrgènes est disponible sur demande.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 12 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis soulignent régulièrement la qualité de la cuisine, un client résumant son repas ainsi : « c’est un régal du début à la fin, tout est très bien préparé ».

Le rapport qualité-prix revient souvent dans les commentaires, plusieurs clients évoquant « une cuisine raffinée à prix abordables ».

Le service et le cadre sont également appréciés, dans un registre décrit comme « romantique » et soigné.

Certains avis relèvent des assiettes généreuses et des produits de qualité, « très savoureux, avec de bons produits ».

Quelques retours isolés mentionnent une affluence importante le week-end, invitant à réserver en amont pour les meilleurs créneaux.

Questions fréquentes

Conclusion

Porté par le parcours de Charles Boixel et une cuisine bistronomique soignée, Café César s’est imposé comme une adresse gourmande incontournable à Clichy depuis son ouverture.

Entre assiettes à partager, plats de saison et desserts faits maison, le restaurant séduit une clientèle de quartier comme des amateurs venus de tout le nord-ouest parisien.

Pour profiter pleinement de la carte, mieux vaut réserver en semaine ou le samedi, seuls jours d’ouverture proposés par l’établissement.

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