Chez Mamilo – Maubec : food truck et traiteur de cuisine créole, situé à Maubec, au Super U de Coustellet, budget 8–18 €.
Localisation
Chez Mamilo se retrouve au Super U de Coustellet, au 157 Avenue du Tourail, 84660 Maubec, dans le Vaucluse.
Maubec, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, s’étend au pied du Luberon, non loin de Cavaillon et de L’Isle-sur-la-Sorgue ; Coustellet en est le hameau commerçant, traversé par la route qui relie la plaine du Comtat au Luberon.
Le food truck circule selon un planning hebdomadaire : outre Coustellet, il est annoncé au marché de Carpentras, au Super U de L’Isle-sur-la-Sorgue et au marché de Sorgues.
Cadre & ambiance
Ici, pas de salle : on commande au comptoir du food truck et on repart avec ses plats créoles à emporter, dans une ambiance de marché, chaleureuse et sans chichis.
La maison est menée par Laura, dite Mamilo, dont l’accueil souriant revient dans les témoignages publiés sur le site de l’enseigne, tout comme la qualité de la cuisine.
Il est conseillé de passer commande par téléphone, à partir de 9 h, pour éviter l’attente.
Cuisine & concept
Née en 2013 sous le nom « Au goût des îles », l’aventure est devenue Chez Mamilo en 2016 : une cuisine créole simple et familiale, faite maison, qui puise dans les saveurs de la Réunion, de la Guadeloupe, de la Martinique et de la Guyane.
Les légumes viennent de petits producteurs locaux en agriculture raisonnée ; le food truck propose chaque semaine des menus différents, avec accras de morue et samoussas cuits sur place.
La maison est aussi traiteur créole pour les mariages, anniversaires, baptêmes et repas d’entreprise, et propose des cours de cuisine à domicile.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Accras de morue – beignets de morue, parmi les entrées créoles les plus réputées de la maison.
- Colombo de poulet – spécialité de la Guadeloupe et de la Martinique, au menu des plats créoles.
- Rougail saucisses – grand classique réunionnais, servi avec les accompagnements au choix.
- Poulet boucané – volaille boucanée à la créole, proposée parmi les plats.
- Samoussas – petits chaussons de plusieurs variétés, cuits sur place.
Conclusion
Chez Mamilo est une adresse de cuisine créole à emporter, portée par un food truck et un service traiteur, au cœur de la vie de marché du Luberon.
Ses points forts : une cuisine créole faite maison, des accras et des samoussas cuits sur place, des menus renouvelés chaque semaine et six accompagnements au choix, du riz haricots rouges à l’igname.
Rendez-vous au 157 Avenue du Tourail à Maubec, au Super U de Coustellet ; les jours de présence variant selon le planning, appelez le 06 61 67 75 34 avant de passer.
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