Chez Margot – Paris : café-restaurant et bistrot parisien qui fait la part belle aux viandes, de la côte de bœuf de Salers au rognon de veau, avec terrasse ombragée, bar ouvert jusqu’à 1h et brunch bio le dimanche, situé à Paris, budget 25–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 25 boulevard Henri-IV, 75004 Paris, dans le 4e arrondissement, quartier de l’Arsenal.
Le boulevard Henri-IV relie la place de la Bastille au pont de Sully et à l’île Saint-Louis, le long du quartier de l’Arsenal, à quelques minutes à pied des stations Sully-Morland (ligne 7) et Bastille (lignes 1, 5 et 8).
Entre le bassin de l’Arsenal et le Marais, la terrasse ombragée se prête à un apéritif après une balade sur l’île Saint-Louis comme à un dîner entre amis.
Cadre & ambiance
Chez Margot se présente comme un lieu de rencontre à l’ancienne, accueillant et chaleureux, où l’on vient boire un verre ou partager un repas entre amis dans une ambiance parisienne. La maison revendique une histoire qui remonte à 1905.
La salle est accessible aux personnes à mobilité réduite, la maison dispose d’une terrasse ombragée et les animaux sont acceptés.
Le café-restaurant est ouvert tous les jours, de 9h à 1h pour le bar, avec une happy hour du lundi au vendredi de 17h à 20h. En juillet et en août, la cuisine passe en service continu de 11h30 à 22h45. La maison accueille aussi anniversaires, réceptions privées et événements d’entreprise, avec un service traiteur sur demande.
Cuisine & concept
La cuisine célèbre la tradition française avec des produits frais et de saison, et se veut le rendez-vous des amateurs de viande : la viande de Salers, race réputée pour sa tendreté, y tient la vedette.
La carte des spécialités réunit rognon de veau sauce moutarde, bavette d’aloyau au bleu, onglet Black Angus, souris d’agneau confite au thym et côte de bœuf de Salers de 1,2 kg pour deux.
En entrée, soupe à l’oignon, os à moelle, cuisses de grenouille, escargots et foie gras de canard du chef ouvrent le repas ; les plats vont du filet de bar à la plancha au bacon cheeseburger, avec un curry vegan au tofu et un risotto végétarien pour les tables sans viande.
Le dimanche, un brunch bio propose œufs bio brouillés, omelettes et crêpes. Les desserts restent dans le registre bistrot : profiterole géante, pain perdu à la cannelle, île flottante ou cheesecake de Margot.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Très appréciée des amateurs de viande, Chez Margot séduit par sa viande de Salers, ses spécialités de bistrot comme le rognon de veau et l’accueil chaleureux d’une maison à l’ancienne qui revendique une histoire remontant à 1905.
Ses atouts tiennent en une côte de bœuf de Salers à partager, des classiques de bistrot de saison, des options végétarienne et vegan, un brunch bio le dimanche et une terrasse ombragée.
Rendez-vous boulevard Henri-IV, entre Bastille et l’île Saint-Louis ; réservation au 01 42 72 39 85.
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