Chez Remy, Malmedy

Nichée au cœur de Malmedy, la célèbre brasserie “Chez Remy” est une véritable institution pour les amateurs de cuisine belge authentique. Avec une réputation solide bâtie sur des années de service irréprochable et de plats délicieux, cet établissement attire à la fois les locaux et les visiteurs à la recherche d’une expérience culinaire mémorable. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis après une journée d’exploration dans les Ardennes belges.

La décoration de “Chez Remy” évoque un charme rustique et intemporel. Les murs sont ornés de photos d’époque qui racontent l’histoire de la région, tandis que des étagères en bois garnies de livres et objets anciens ajoutent une touche d’authenticité. L’éclairage tamisé crée une atmosphère intime et accueillante, idéale pour savourer un repas savoureux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de “Chez Remy” est un hommage aux saveurs belges traditionnelles, tout en intégrant des touches modernes pour surprendre les papilles. Parmi les incontournables, on trouve le délicieux stoemp, un plat typique à base de pommes de terre écrasées mélangées avec des légumes. Ne manquez pas non plus le fameux waterzooi de poulet, une spécialité crémeuse et réconfortante. Pour ceux qui préfèrent les fruits de mer, le filet de Saint-Pierre accompagné d’une sauce au beurre blanc ravira les plus exigeants. Enfin, pour une touche sucrée, le choix du crumble aux pommes saura plaire à vos papilles.

🕰️ Horaires & service

Chez Remy accueille ses clients du mardi au dimanche, avec une fermeture le lundi pour permettre à l’équipe de se reposer et de proposer la meilleure expérience possible. Les midis, le service débute à 12h00 et se termine à 14h30, tandis que pour le dîner, il commence à 18h00 et se prolonge jusqu’à 22h00. La réservation est fortement recommandée, surtout le week-end, afin de garantir une place dans cette brasserie prisée.

⭐ Réputation & distinctions

La renommée de “Chez Remy” ne se limite pas à Malmedy, certaines distinctions obtenues témoignent de l’excellence de leur cuisine et de leur service. Le restaurant a été salué lors de divers concours culinaires et a reçu plusieurs avis positifs de critiques gastronomiques réputés. Les clients ne tarissent pas d’éloges, mentionnant fréquemment l’accueil chaleureux et le rapport qualité-prix exceptionnel de l’établissement.

En somme, “Chez Remy” incarne l’esprit de la cuisine belge avec brio, offrant un voyage gustatif qui séduira tous les palais. Que vous soyez en quête de tradition ou d’innovation culinaire, cet établissement saura répondre à toutes vos envies gourmandes.

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