Chez Shao – Tourcoing : restaurant chinois de quartier planté sur une place du centre de Tourcoing, connu pour sa très longue carte cantonaise, ses vapeurs, ses fondues chinoises sur réservation et sa formule à emporter remisée de 10 %. Une adresse familiale, ouverte midi et soir du mardi au dimanche, où l’on mange autour de 20–28 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 39 place Charles-et-Albert-Roussel, 59200 Tourcoing, dans le département du Nord, en région Hauts-de-France. La place doit son nom au compositeur Albert Roussel, né à Tourcoing, et forme une petite polarité de quartier à courte distance du centre-ville et de ses commerces.
Autour, la ville déroule son héritage de capitale de la laine peignée, avec ses anciennes usines et ses maisons de patrons témoignant de la richesse textile. À quelques minutes se trouvent le MUba Eugène-Leroy, musée des Beaux-Arts, l’Institut du Monde Arabe-Tourcoing, inauguré en 2016 dans une ancienne école de natation Art déco, le beffroi de l’hôtel de ville et l’église Saint-Christophe, dont le carillon de 62 cloches compte parmi les plus importants d’Europe. Le Fresnoy, Studio national des arts contemporains, occupe non loin un ancien complexe de loisirs, tandis que le jardin botanique offre une respiration verte. Roubaix et sa Piscine sont mitoyennes, la frontière belge passe à 2 km et Lille se trouve à une quinzaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
La maison cultive le style des restaurants chinois de quartier tels qu’on les connaît dans le Nord : salle classique, tables nappées, service en famille et une clientèle d’habitués qui revient depuis des années. Le lieu fonctionne aussi bien pour un déjeuner rapide en semaine que pour un repas de famille le week-end, la carte se prêtant aux tablées nombreuses.
Deux formules structurent l’ambiance. D’un côté le service classique à l’assiette, de l’autre les plats conviviaux à partager — plaques chauffantes, marmites de fruits de mer, fondues chinoises et bœuf barbecue au saté sur pierrade, ces derniers réservés aux tablées de deux et à commander à l’avance. Ce théâtre de table, où l’on cuit soi-même viandes et fruits de mer, constitue l’une des raisons majeures de venir. La vente à emporter, remisée de 10 %, complète l’offre pour ceux qui préfèrent dîner chez eux.
Cuisine & concept
La cuisine est chinoise, d’inspiration très majoritairement cantonaise, avec les incontournables sauces aigre-douce, saté, piquante, au gingembre, au curry ou au basilic déclinées sur chaque protéine. La carte est d’une ampleur remarquable : une centaine de références numérotées, organisées par famille — vapeurs, potages, salades de soja, hors-d’œuvre frits, omelettes, puis crevettes, gambas, poissons, seiches, noix de Saint-Jacques, cuisses de grenouilles, poulet, canard, bœuf, porc et brochettes.
Le canard laqué, le poulet « spécialité de la maison » et les travers de porc caramélisés figurent parmi les plats phares, tandis que les vapeurs — bouchées de porc, raviolis aux crevettes, croissants de porc — ouvrent le repas dans la tradition dim sum. Les accompagnements suivent la même logique de choix étendu, du riz cantonais aux nouilles sautées en passant par les légumes chop suey. Côté desserts, la maison propose beignets de fruits, beignets flambés au mei kuei lu, perles de coco, caramel au sésame et une longue liste de coupes glacées.
les légumes chop suey – pousses de soja et légumes sautés, l’accompagnement le plus léger – 4,20 €
les perles de coco – boulettes de riz gluant roulées dans la noix de coco, servies par deux – 4,80 €
le nougat glacé – dessert glacé pour clore le repas en douceur – 4,90 €
Résumé des commentaires
Les retours des clients insistent sur l’étendue de la carte et sur la constance de la maison, deux qualités qui expliquent la fidélité d’une partie de la clientèle tourquennoise. Les vapeurs, le canard laqué et les travers de porc caramélisés reviennent souvent dans les commentaires, de même que les plats conviviaux sur plaque chauffante ou en fondue, appréciés pour leur côté festif.
Le rapport entre les quantités servies et les tarifs est régulièrement souligné comme favorable, la plupart des plats principaux se situant sous la barre des 14 €. Quelques clients notent en revanche un cadre classique, peu renouvelé, et rappellent qu’il faut penser à réserver à l’avance pour les fondues et le bœuf barbecue, ces formules n’étant pas disponibles sans commande préalable.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez Shao à Tourcoing ?
Comptez environ 20 € à 28 € par personne pour une entrée, un plat et un accompagnement. Les plats principaux vont d’environ 6,90 € pour le poulet à 13,90 € pour les gambas ou les Saint-Jacques.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert du mardi au dimanche, midi et soir : environ 12h-14h puis 19h-22h, avec une fermeture plus tardive le vendredi et le samedi. Il est fermé le lundi.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, tous les plats sont proposés à emporter avec une remise de 10 % sur le tarif de la carte, sur simple appel téléphonique.
Faut-il réserver pour la fondue chinoise ou le bœuf sur pierrade ?
Oui. Les fondues chinoises, la fondue aux fruits de mer et le bœuf barbecue au saté sur pierrade sont servis pour deux personnes et uniquement sur réservation préalable.
Y a-t-il des options sans viande ?
La carte comporte plusieurs préparations sans viande, comme l’omelette aux légumes, les légumes chop suey, le chou chinois sauté ou les nouilles sautées aux légumes, mais l’établissement n’est pas spécialisé dans la cuisine végétarienne.
Conclusion
Chez Shao appartient à la génération des grands restaurants chinois de quartier du Nord, avec une carte fleuve numérotée, des tarifs contenus et une pratique assumée de la vente à emporter. La maison, tenue en famille sur la place Charles-et-Albert-Roussel, fonctionne depuis longtemps sur la fidélité de ses habitués.
Ses atouts se résument à quatre points : les vapeurs et hors-d’œuvre frits pour ouvrir le repas, le canard laqué et les travers de porc caramélisés côté plats signature, la gamme mer — gambas, Saint-Jacques, seiches, marmite de fruits de mer — pour les amateurs de produits marins, et enfin les formules conviviales, plaques chauffantes et fondues, qui transforment le dîner en moment partagé.
Pour une première visite, un assortiment à la vapeur suivi du poulet spécialité de la maison ou du canard laqué, accompagné d’un riz cantonais, donne une bonne idée du niveau. Les tablées prévoyantes réserveront plutôt la fondue chinoise ou le bœuf sur pierrade, à condition de commander à l’avance.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Tourcoing.
