Coprin, Herbeumont
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Coordonnées
Rue du Mont 5, 6887 Herbeumont, Belgique
Livraison : non renseignée
Heures d'ouverture
lundi: Fermé
mardi: Fermé
mercredi: Fermé
jeudi: 19:00 – 20:00
vendredi: 12:00 – 13:00, 19:00 – 20:00
samedi: 19:00 – 20:00
dimanche: 12:00 – 13:30
Présentation
Coprin – Herbeumont : restaurant gastronomique de cuisine d’auteur mettant à l’honneur les produits locaux et de saison, situé à Herbeumont, dans une ambiance intimiste et naturelle, budget 55–100€.
Localisation
Coprin est situé rue du Mont 5, dans le hameau de Martilly à Herbeumont, au cœur de la nature ardennaise.
Niché dans un environnement forestier exceptionnel, le restaurant offre un cadre unique loin de l’agitation urbaine.
Cadre & ambiance
Le cadre est atypique, installé dans une structure en bois proche d’une cabane perchée, parfaitement intégrée dans son environnement naturel.
L’ambiance est intimiste et chaleureuse avec peu de couverts, créant une expérience presque privée et immersive en pleine nature.
Cuisine & concept
Coprin propose une cuisine gastronomique moderne axée sur le locavore, avec des produits issus d’artisans et producteurs locaux.
Les menus sont proposés en plusieurs temps et évoluent selon les saisons, mettant en avant créativité et précision culinaire.
Le concept repose sur une expérience immersive mêlant nature, gastronomie et cuisine durable, dans un esprit à la fois raffiné et décontracté.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- poireau – entrée créative revisitée avec textures et sauces modernes.
- merlan – poisson de ligne accompagné de légumes de saison.
- pluma de porc – viande tendre travaillée avec précision et garnitures locales.
- risotto – version végétarienne mettant en avant les champignons.
- moelleux au chocolat – dessert gourmand et raffiné.
Conclusion
Coprin est une adresse unique en Belgique pour les amateurs de gastronomie et de nature.
Grâce à son cadre exceptionnel et à sa cuisine de saison, il offre une expérience culinaire hors du commun.
Pour un moment gastronomique intimiste et immersif au cœur des Ardennes, ce restaurant constitue une destination incontournable.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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Services & informations utiles
Un aperçu clair et rapide des options disponibles dans cet établissement.
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Boissons
Notes et avis du restaurant
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Herbeumont
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Herbeumont.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Coprin | — | Cuisine française, cuisine gastronomique, cuisine du ma... | 5.0/5 | 300 | — | — |
| 2 | Le petit châtelain | 9.29 km | Française, Européenne, Belge | 5.0/5 | 3 | — | — |
| 3 | L’Épisode | 2.48 km | Française, Européenne, Belge | 4.8/5 | 381 | — | — |
| 4 | Herbeumont | 9.28 km | Française, Européenne, Belge | 4.8/5 | 27 | — | — |
| 5 | La Fille du Boulanger | 9.36 km | Galettes, Crêpes, Belge | 4.6/5 | 611 | — | — |
| 6 | Il était une fois | 9.32 km | Française, Européenne, Belge | 4.6/5 | 177 | — | — |
| 7 | Le Cerf d’Or | 9.29 km | Française, Européenne, Moderne | 4.5/5 | 73 | — | — |
| 8 | RESTAURANT -TAVERNE “AUX PETITS BOUCHONS” | 9.40 km | Française, Européenne, Belge | 4.4/5 | 380 | — | — |
| 9 | L’imprévu | 9.30 km | Bar, Fast-food, Soupes, Planches | 4.2/5 | 76 | — | — |
| 10 | L’auberge des Scailtons | 9.31 km | Française, Européenne, Belge | 4.0/5 | 218 | — | — |
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