Côte à Côte – Calais : steakhouse intimiste recommandé par Gault & Millau, tenu par le couple Cléo Anthoine et Benoît Prenot-Guinnard, spécialiste des côtes à l’os de bœuf, de cheval et de races bouchères d’exception cuites au barbecue au feu de bois — XL à XXL —, avec étagère de 67 poivres du monde en self-service, pain fait maison, magret de canard et risotto saisonniers, accompagnée d’une trentaine de vins rouges sélectionnés directement chez les vignerons, situé à Calais, rue des Thermes près de la place d’Armes, budget 40–65€.
Localisation
Le restaurant est établi au 26 Rue des Thermes, 62100 Calais, dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France, en plein cœur de Calais à proximité immédiate de la Place d’Armes — place historique de la ville — facilement accessible à pied depuis le centre-ville et idéalement situé pour une halte gourmande au cœur de la cité du Pas-de-Calais.
Cadre & ambiance
Côte à Côte est une adresse intime et chaleureuse — quelques tables, beaucoup de caractère — où le couple Cléo et Benoît reçoit chaque convive avec une chaleur naturelle, une passion communicative pour leur métier et un humour qui se ressent immédiatement dans tous les avis. La salle élégante et la déco originale jusque dans les toilettes — détail amusant régulièrement cité par les habitués — composent un cadre soigné qui ne ressemble à aucun autre steakhouse de la région.
L’établissement est unanimement décrit comme « le meilleur restaurant de Calais » par ses fidèles, avec une note parfaite de 5/5 sur Google et une distinction Gault & Millau qui en fait l’une des adresses les plus courues de la cité — la réservation est fortement recommandée pour profiter de cette table à la dimension authentiquement familiale.
Cuisine & concept
La cuisine de Côte à Côte est ce qu’elle annonce : la côte à l’os, dans toute sa noblesse. Côte de cheval belle, généreuse et incroyablement tendre, côte de bœuf Angus, ou côtes de races bouchères d’exception reçues en carcasses entières — toutes cuites au barbecue au feu de bois qui sublime leur saveur. L’étagère des 67 poivres du monde en self-service permet à chaque convive de personnaliser son assaisonnement selon son envie — concept original et signature absolue de la maison.
Tout est fait maison, jusqu’au pain — les frites et les pommes de terre au four accompagnent les viandes —, et la carte courte propose également un magret de canard aux épices et un risotto aux champignons de saison, ainsi qu’une option poulet pour les convives qui souhaitent varier. Les plateaux de fromages locaux et les desserts maison dont le parfait régulièrement cité concluent chaque repas. La cave de trente vins rouges sélectionnés directement chez les vignerons, dont plusieurs disponibles au verre, est l’autre grande signature de la maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- côte de bœuf – côte de bœuf Angus à l’os cuite au barbecue feu de bois, viande fondante au palais et plat signature absolu de la maison
- côte de cheval – côte de cheval belle et incroyablement tendre, spécialité rare en France et concept unique du Côte à Côte saluée par Gault & Millau
- poivres du monde – étagère de 67 poivres du monde en self-service, signature originale de la maison pour personnaliser chaque côte selon ses envies
- magret de canard – magret de canard aux épices, alternative raffinée à la viande rouge proposée selon les arrivages saisonniers
- risotto champignons – risotto aux champignons de saison, option végétarienne créative qui élargit la carte au-delà des spécialités carnées
Conclusion
Côte à Côte est sans conteste la meilleure adresse pour les amateurs de viande à Calais — notée 5/5 sur Google avec 142 avis, recommandée par Gault & Millau, plébiscitée par les Calaisiens fidèles comme « le meilleur restaurant de Calais et de loin » — un steakhouse familial intimiste tenu par Cléo Anthoine et Benoît Prenot-Guinnard dont la passion pour les viandes d’exception, le pain maison et les vins de vignerons compose une expérience carnivore complète et sincère, sans équivalent dans le Pas-de-Calais.
La côte de cheval tendre, la côte de bœuf Angus, l’étagère de 67 poivres du monde, le pain maison et la cave de trente rouges de vignerons composent un voyage carnivore raffiné dans un cadre chaleureux qui rappelle l’intimité d’une maison familiale.
Pour une côte de bœuf ou de cheval au barbecue feu de bois rue des Thermes, Côte à Côte est l’adresse steakhouse incontournable de Calais — réservation indispensable, carte renouvelée régulièrement, plats 100% faits maison, accès personnes handicapées.
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