Ty Billig – Quimperlé : crêperie-restaurant de galettes de blé noir et de crêpes, située à Quimperlé, sur la place Saint-Michel, dans la Haute-Ville, budget 5–15 €.
Localisation
Ty Billig est installée au 2 Place Saint-Michel, 29300 Quimperlé, sur la place qui entoure l’église Saint-Michel, dans la Haute-Ville.
Dans le Finistère, en Bretagne, Quimperlé se niche au confluent de l’Ellé et de l’Isole, qui forment la Laïta ; la Haute-Ville en occupe les hauteurs, avec ses ruelles et ses maisons anciennes.
La gare de Quimperlé, desservie par le train, se trouve à quelques minutes du centre historique.
Cadre & ambiance
Le nom breton de la maison, « Ty Billig », évoque la maison de la crêpe ; le lieu joue la carte d’un décor personnel, avec une cuisine ouverte où l’on peut voir travailler les crêpiers.
L’ambiance est chaleureuse et familiale, et la salle accueille régulièrement des concerts de musique bretonne, avec accordéon et clarinette.
La salle n’est pas très grande : la maison recommande de réserver plusieurs jours à l’avance, surtout en saison.
Cuisine & concept
La carte s’appuie sur des galettes de farine de blé noir bio et sur des crêpes de froment, avec des garnitures bretonnes comme l’andouille, le fromage frais aux algues, le lard et la tomate.
Les tagliatelles de blé noir et la soupe du jour complètent les galettes ; côté boissons, on trouve des cidres et des bières de la région.
Les crêpes peuvent aussi être commandées à emporter en appelant la maison à l’avance, et des options végétariennes figurent au menu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Ty Billig est l’une des crêperies de la Haute-Ville de Quimperlé, avec une cuisine ouverte, des galettes de blé noir et une programmation de concerts bretons.
Ses points forts : les galettes aux garnitures bretonnes, les tagliatelles de blé noir, la vente à emporter et l’ambiance musicale.
Rendez-vous au 2 Place Saint-Michel à Quimperlé, du mardi au samedi à midi et le soir (fermé le mercredi soir hors saison), avec réservation conseillée au 02 98 96 40 91.
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