Cuisine l’E7 – Paris : restaurant de l’hôtel Edouard 7, sur l’avenue de l’Opéra, où le chef exécutif David Braido signe une cuisine française contemporaine et de saison, servie dans un cadre lumineux entre charme haussmannien et design, avec un menu du marché, un bar à cocktails et une terrasse, situé à Paris, budget 35–60 €.
Localisation
Le restaurant se trouve dans l’hôtel Edouard 7, au 39 avenue de l’Opéra, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement.
L’avenue de l’Opéra relie le Louvre au Palais Garnier ; l’hôtel se tient dans sa partie haute, à quelques pas de la station Opéra (lignes 3, 7 et 8) et à quelques minutes de Pyramides (lignes 7 et 14) et Quatre-Septembre (ligne 3).
L’adresse se prête au déjeuner d’affaires du quartier de l’Opéra, au dîner avant une soirée au Palais Garnier ou à une pause entre deux visites des grands magasins ; le restaurant est ouvert aux clients de l’hôtel comme au public.
Cadre & ambiance
La salle est baignée de lumière, avec des tons clairs, des éclairages feutrés et des touches d’art contemporain qui composent une atmosphère élégante et intimiste.
Le décor marie le charme haussmannien de l’immeuble et un design moderne ; la carte du restaurant est servie dans tous les espaces, salle, lounge, bar et terrasse, et le bar à cocktails prolonge la soirée dans une ambiance tamisée.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h ; un menu enfant et des chaises bébé sont prévus, et la salle compte 56 couverts.
Cuisine & concept
Sous la direction du chef exécutif David Braido, La Cuisine de l’E7 propose une cuisine contemporaine qui évolue au fil des saisons, autour de produits frais ; tous les plats sont faits maison par le chef et son équipe.
La carte d’automne ouvre sur un velouté de champignon à l’œuf poché et à l’huile de noisette, un butternut rôti au crémeux de châtaigne et girolles ou un foie gras maison mariné au miso et au cognac.
Les plats associent produits de saison et accords inattendus : filet de canette aux fruits rouges et girolles, paleron de bœuf au jus de bière brune et sarrasin, cabillaud au vin rouge avec poitrine de cochon et potimarron confit au miso, filet de maigre au chou-rave confit.
Un menu du marché, servi en 45 minutes, se décline en deux ou trois temps, et une carte lounge plus simple (salade César, croque-monsieur, cheeseburger au comté, faux-filet grillé) est servie tous les jours de 12 h à 22 h.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Paleron de bœuf en sauce – paleron braisé au jus réduit à la bière brune et au sarrasin, servi avec panais, vitelotte et cromesquis d’oignons caramélisés, à 29 €.
- Cabillaud sauce au vin rouge – cabillaud accompagné de poitrine de cochon, de potimarron confit au miso et de coing, à 29 €.
- Butternut rôti – entrée végétale au crémeux de châtaigne, girolles, poire acidulée, noisette, sarrasin et jus au café, à 16 €.
- Gâteau au marron – dessert d’automne aux noix et au caramel à la fleur de sel, à 15 €.
Carte d’automne relevée sur le site officiel de l’hôtel le 15 novembre 2026.
Conclusion
Sous la conduite du chef David Braido, La Cuisine de l’E7 séduit par une cuisine de saison entièrement faite maison et un cadre élégant et lumineux, à deux pas du Palais Garnier.
Ses atouts tiennent en une carte d’automne inventive, un menu du marché servi en 45 minutes, une terrasse et un bar à cocktails au cœur du quartier de l’Opéra.
Rendez-vous avenue de l’Opéra, à deux pas du Palais Garnier ; réservation en ligne ou au 01 42 61 56 90.
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