Le restaurant De la Ferme à l’Assiette est situé à Rombas, au 2 Rue Alexandrine (57120).
Il s’installe dans un cadre contemporain et chaleureux, privilégiant les matériaux naturels, les lumières tamisées et une ambiance détendue — idéal pour un dîner raffiné ou un repas en famille.
La cuisine : bistronomique française axée circuit court — l’établissement travaille directement avec un maraîcher pour ses légumes, met à l’honneur le bœuf, propose aussi des poissons issus de pêches locales ou livrés en 24h, et valorise les fromages fermiers lorrains.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- plat foie gras fermier : foie gras en provenance de producteurs locaux, servi en déclinaison selon saison — entrée de caractère.
- plat filet mignon & légumes oubliés : filet mignon, légumes anciens issus du potager, sauce réduite maison — reflet de la philosophie « de la ferme à l’assiette ».
- plat poisson du jour frais : poisson issu de pêche locale ou du producteur des Sables-d’Olonne livré 24 h après capture — plat maritime soigné.
- planche fromages fermiers : sélection de fromages fermiers lorrains, souvent proposée en mise en bouche ou à partager — clin d’œil au terroir.
- dessert maison : création sucrée faite maison, accordée aux saisons et aux produits locaux — finition gourmande et réfléchie.
🕰️ Horaires & service
L’établissement est ouvert :
• Mardi à vendredi : déjeuner de 12h00 à 14h00, dîner de 19h00 à 22h00.
• Samedi : déjeuner 12h00-14h00 puis dîner 19h00-22h30.
• Dimanche : déjeuner 12h00-14h30. Le lundi est fermé.
⭐ Réputation & distinctions
Le restaurant affiche une excellente réputation (~4,4/5) pour la qualité de ses plats, le fait-maison et les produits frais locaux.
On y souligne aussi la générosité des portions et le bon rapport qualité-prix pour la région.
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