Délice Vendôme – Traiteur Asiatique, Vendôme Page non attribuée

Délice Vendôme – Traiteur Asiatique : installé sur l’une des rues commerçantes du centre ancien de Vendôme, ce traiteur asiatique fonctionne d’abord sur le mode de la vitrine chaude et de la vente à emporter, avec quelques tables pour déjeuner sur place. La maison, ouverte depuis 2020, décline une cuisine à dominante chinoise complétée de classiques vietnamiens et d’un rayon sushi. Comptez 10–20 € par personne, la formule du midi étant affichée autour de 10,90 €.

Localisation

L’établissement est installé au 36 Rue du Change, 41100 Vendôme, dans le département du Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire. La rue du Change fait partie du lacis de ruelles du centre historique, à deux pas des bras du Loir et de leurs canaux, non loin de la porte Saint-Georges et des jardins qui bordent la rivière.

On y accède facilement à pied depuis l’abbaye de la Trinité et son clocher roman du XIᵉ siècle, ou depuis les ruines du château de Vendôme qui dominent la ville. Le parc Ronsard est à quelques minutes de marche, et la gare TGV Vendôme–Villiers-sur-Loir, qui place Paris à quarante-deux minutes, se trouve à quelques kilomètres au sud-ouest. Le stationnement se fait librement dans les rues alentour, et l’entrée comme le parking sont annoncés accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Cadre & ambiance

Le lieu tient davantage de la boutique de traiteur que du restaurant traditionnel. On commande au comptoir devant une vitrine chauffante où les plats du jour sont présentés en bacs, et la commande est réglée avant le service. Quelques tables permettent de s’installer pour déjeuner, ce qui en fait une solution pratique pour une pause rapide en centre-ville.

La décoration reste sobre et fonctionnelle, tournée vers l’efficacité du service en continu : la maison est ouverte du mardi au dimanche, midi et soir, avec une coupure en milieu d’après-midi. Le rythme y est soutenu aux heures de pointe, l’équipe enchaînant les commandes à emporter et les livraisons. Mieux vaut venir en dehors des coups de feu si l’on souhaite prendre son temps.

Cuisine & concept

La carte s’organise autour d’un socle chinois : viandes sautées au wok, porc aux champignons noirs, canard en sauce, bœuf sauté, poulet à la citronnelle, accompagnés de riz cantonais ou de nouilles sautées. Le principe est celui de la barquette composée : on choisit ses plats et ses garnitures, la pesée déterminant le prix final, ce qui permet d’ajuster son repas à son appétit et à son budget.

À ce noyau s’ajoutent des spécialités venues du Vietnam, à commencer par les nems, déclinés au poulet comme aux crevettes, et le bo bun aux vermicelles de riz. Les entrées frites — beignets de crevettes, bouchées vapeur — complètent l’offre, tout comme un rayon sushi qui élargit la proposition. Côté sucré, les boules coco au riz gluant restent la douceur la plus identifiée de la maison.

Carte & plats emblématiques

• les nems – roulés maison et frits à la commande, servis avec salade et sauce nuoc-mâm
• les nems au poulet – une des deux déclinaisons proposées au comptoir, à emporter par lot
• les nems aux crevettes – variante iodée du rouleau frit, vendue à la pièce
• les bouchées vapeur – raviolis cuits au panier, à commander en accompagnement d’un plat
• les beignets de crevettes – crevettes enrobées de pâte et frites, servies avec une sauce aigre-douce
• le poulet à la citronnelle – sauté parfumé à la citronnelle fraîche, un classique de la vitrine
• le bœuf sauté – émincé saisi au wok avec oignons et légumes croquants
• le porc aux champignons noirs – mijoté en sauce, l’un des plats les plus régulièrement salués
• le canard en sauce – morceaux de canard nappés d’une sauce brune parfumée
• les nouilles sautées – nouilles jaunes revenues au wok avec légumes, à choisir en garniture
• le riz cantonais – l’accompagnement le plus demandé, servi en barquette
• le bo bun – vermicelles de riz, bœuf sauté, herbes fraîches et nem émincé
• les sushis – un rayon sushi complète la vitrine chaude du traiteur
• les boules coco – petites boules de riz gluant fourrées et roulées dans la noix de coco râpée
• le menu du midi – formule complète servie en semaine, à consommer sur place ou à emporter 10,90 €

Résumé des commentaires

Les retours des clients sont contrastés. Les avis les plus favorables saluent la finesse de certains plats, la qualité des nems, le porc aux champignons noirs et le canard en sauce, ainsi que le rapport quantité-prix de la formule du midi, jugée généreuse pour le tarif pratiqué. L’accueil est décrit comme cordial par une partie de la clientèle, et le format traiteur est apprécié pour sa souplesse : on emporte ce que l’on veut, dans la quantité que l’on souhaite.

D’autres visiteurs se montrent plus réservés, évoquant des plats qu’ils ont trouvés trop gras ou remis en température, un service parfois pressé et des tarifs qui ont progressé ces dernières années. Le principe de la vente au poids revient aussi dans les commentaires, certains regrettant la proportion de sauce et de légumes par rapport à la viande. Mieux vaut donc composer sa barquette en connaissance de cause et privilégier les plats fraîchement sortis du wok.

Questions fréquentes

Conclusion

Délice Vendôme occupe une place bien identifiée dans le centre de Vendôme : celle du traiteur asiatique de proximité, ouvert six jours sur sept, où l’on vient chercher un repas prêt à emporter sans réservation ni protocole. Le format de la vitrine chaude et de la barquette au poids en fait une adresse de dépannage autant que d’habitude.

Les points forts tiennent à la variété de la vitrine — sautés chinois, nems, bo bun, sushis, boules coco —, à la formule du midi à petit prix et à la souplesse du service, entre sur place, à emporter et livraison. L’accessibilité aux personnes à mobilité réduite et l’acceptation des titres Pluxee complètent le tableau.

Pour une première visite, un plat sauté au wok accompagné de riz cantonais ou de nouilles, quelques nems en entrée et une boule coco pour finir donnent un bon aperçu de la maison. Le déjeuner en semaine, avec sa formule dédiée, reste le moment le plus intéressant pour découvrir l’adresse.

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