La Cappadoce – Vendôme : table de cuisine familiale turque installée sur la place du Marché couvert, reprise en 2020 par Reyhan et Imis, qui en ont conservé la carte historique. À Vendôme, on y vient pour les mezzés servis avec du pain pita, la moussaka d’aubergine, les gözleme et des spécialités régionales rarement proposées ailleurs, dans une salle de restaurant classique, pour un budget de 15–25 €.
Localisation
L’adresse est au 9 Place du Marché Couvert, 41100 Vendôme, dans le Loir-et-Cher, en région Centre-Val de Loire. La place du Marché couvert est l’un des points d’animation du centre ancien : on y tient marché, et les rues commerçantes, dont la Grande Rue, rayonnent tout autour.
Vendôme est bâtie sur les bras du Loir, qui la traversent en plusieurs canaux et lui ont valu son surnom de « petite Venise ». À quelques minutes à pied se découvrent l’abbaye de la Trinité, fondée en 1032 par Geoffroy Martel, dont l’abbatiale gothique flamboyant conservait la Sainte Larme qui attira les pèlerins pendant des siècles, et son clocher roman isolé de 80 m. La porte Saint-Georges du XIVᵉ siècle enjambe encore le Loir, tandis que le château des comtes de Vendôme domine la ville depuis son éperon rocheux.
Le quartier bénéficie d’un stationnement à proximité immédiate et l’accès pour les personnes à mobilité réduite est prévu, du parking jusqu’aux toilettes. La gare TGV met Paris à 42 minutes, ce qui amène régulièrement une clientèle de passage. Balzac fut pensionnaire au collège des Oratoriens de la ville et en tira Louis Lambert ; alentour s’étendent les coteaux du Vendômois, en AOC, et le parc naturel régional du Perche au nord. Blois et son château sont à 35 km, Tours à 55 km et Chartres à 75 km.
Cadre & ambiance
Contrairement à ce que le mot « turc » évoque souvent en France, on n’est pas ici dans un comptoir de restauration rapide mais dans un restaurant classique, avec service à table, réservation par téléphone et une salle pensée pour prendre son temps. Le cadre reste sobre et l’accueil constitue clairement le point fort de la maison : les commentaires évoquent avec régularité une réception chaleureuse et une patronne très présente en salle.
La reprise de 2020 par Reyhan et Imis n’a pas bouleversé l’identité du lieu : la carte est restée fidèle à ce qu’elle était, ce qui a rassuré les habitués et permis à l’adresse de conserver sa clientèle. L’établissement accepte les groupes, propose le wifi et assure la livraison à domicile en plus de la vente à emporter, de sorte qu’il fonctionne aussi bien pour un dîner posé que pour un repas rapporté chez soi. Les services sont assurés midi et soir, du mardi au samedi selon les sources consultées ; mieux vaut appeler pour confirmer avant de se déplacer.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine familiale turque, et elle le prouve d’abord par ses mezzés. Le plateau réunit un houmous de pois chiches, l’ezme – un écrasé de tomates, de poivrons et d’épices – et le cacık, à base de concombre et de yaourt, le tout servi avec du pain pita. C’est l’entrée en matière idéale, à partager, et un bon révélateur du soin apporté aux préparations.
Viennent ensuite les plats. La moussaka, gratin d’aubergine incontournable, est l’un des marqueurs de la carte, aux côtés de spécialités régionales que l’on trouve rarement en province : l’ali nazik, associant veau et purée d’aubergine fumée au yaourt, les mantı, ces minuscules raviolis turcs servis avec yaourt et beurre épicé, et les köfte, boulettes de viande relevées. Les gözleme, galettes fines garnies au choix, complètent l’offre, tout comme des kebabs plus classiques et une version de la pizza turque à la viande hachée. Des options végétariennes et véganes figurent également à la carte, et un verre de vin peut accompagner le repas – ce qui n’est pas systématique dans ce type d’établissement.
Carte & plats emblématiques
l’assortiment de mezzés – plusieurs préparations froides à partager, servies avec du pain pita.
l’ezme – écrasé de tomates, de poivrons et d’épices, relevé comme il se doit.
le cacık – concombre et yaourt, la préparation la plus rafraîchissante de la sélection.
la moussaka – gratin d’aubergine maison, l’un des plats les plus cités par les clients.
l’ali nazik au veau – viande de veau sur purée d’aubergine fumée au yaourt, spécialité de Gaziantep.
les mantı – raviolis turcs, une préparation longue rarement proposée en France.
les köfte – boulettes de viande épicées, régulièrement saluées dans les avis.
les gözleme – galettes fines garnies au choix et cuites sur plaque.
le döner kebab – version maison du grand classique, également disponible à emporter.
la pizza turque – galette fine à la viande hachée, à rouler et à manger à la main.
Résumé des commentaires
Les retours publiés sont particulièrement homogènes et mettent en avant deux choses : la finesse des plats faits maison – la moussaka et les köfte reviennent le plus souvent – et l’authenticité des saveurs, éloignée des standards du kebab de rue. Plusieurs clients soulignent le plaisir de découvrir des préparations qu’ils ne connaissaient pas, mantı et ali nazik en tête, et apprécient de pouvoir se les faire expliquer en salle.
L’accueil est l’autre motif d’enthousiasme récurrent : la patronne est décrite comme très sympathique, attentive, et la cuisine comme un délice familial. Le rapport qualité-prix est jugé favorable, avec un ticket moyen qui reste modéré pour un vrai repas à table. Quelques visiteurs relèvent simplement que la salle est de taille limitée et que les horaires sont resserrés, ce qui rend la réservation utile, surtout le week-end.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez La Cappadoce à Vendôme ?
Comptez de l’ordre de 15 € à 25 € par personne pour un repas complet, mezzés compris. Les formules du midi restent plus légères pour le budget.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé, en particulier le week-end : la salle est de dimension modeste et la réservation se fait par téléphone.
Y a-t-il des plats végétariens ou véganes ?
Oui. Les mezzés – houmous, ezme, cacık – ainsi que plusieurs gözleme se prêtent naturellement à un repas sans viande, et l’établissement annonce des options végétariennes et véganes.
La Cappadoce livre-t-elle à domicile ?
Oui, la maison assure la livraison à domicile ainsi que la vente à emporter, en plus du service sur place.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui. L’accès est adapté, avec un stationnement à proximité, une entrée aménagée, des places assises accessibles et des toilettes adaptées. Le wifi est également proposé.
Conclusion
La Cappadoce occupe une place singulière dans le paysage vendômois : celle d’une vraie table turque de quartier, tenue en famille depuis 2020 par Reyhan et Imis, qui propose un répertoire beaucoup plus large que la seule broche. Sa situation sur la place du Marché couvert, au cœur de la ville aux canaux, en fait une halte facile entre l’abbaye de la Trinité et la porte Saint-Georges.
Trois atouts la caractérisent : un plateau de mezzés complet qui fonctionne parfaitement en entrée à partager ; des spécialités régionales rarement servies en France, ali nazik et mantı en tête ; et une moussaka ainsi que des köfte que les clients citent comme les meilleures raisons de revenir.
Pour une première visite, le plus révélateur est de commencer par les mezzés avec du pain pita, d’enchaîner sur l’ali nazik ou la moussaka et de terminer par un gözleme si l’appétit suit. Réservation conseillée le week-end ; à emporter et livraison possibles pour ceux qui préfèrent dîner chez eux.
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