Dessance, Paris

Probablement le meilleur menu végétarien que j’ai eu la chance de goûter. Saveurs exquises pour des plats gourmands et osés avec un service chaleureux. La vue sur la cuisine ouverte est un grand plus.

Ce restaurant est une pépite ! La cuisine est excellente et de saison, les goûts sont bien prononcés, tout en étant très fins et bien équilibrés. J'ai particulièrement adoré la purée de panais au combawa et aux œufsde saumon, une vraie surprise qui se marie vraiment bien avec le vin. L'accord mets/vins est une vraie réussite. Les fromages sont de qualité et les desserts très savoureux. Le rythme du service est parfait, on n'attend jamais trop longtemps et on est pas non plus trop pressés. On finit le repas très satisfaits. J'ai adoré la place au comptoir de la cuisine, c'est la preuve que tout est parfaitement maîtrisé. J'ai apprécié la petite attention pour mon anniversaire. Je reviendrai dès que la carte aura changé.

Lieu magique où on a la possibilité de voir les plats préparés, en Live avec la cuisine. Très bons Moments de partage avec toute l équipe. Les plats étaient succulents et préparés avec beaucoup de finesse . Les saveurs et les couleurs étaient au rendez-vous dans nos assiettes. Nous conseillons vivement ce restaurant avec sa carte gastro, dans un décor cosy.

Lieu charmant avec une ambiance parfaite. Le service aux petits soins. Les mets étaient succulents et parfaits pour ceux qui aime la découverte des vins avec un sommelier attentif. Nous étions 2 familles avec enfants qui ont adore. Un 10 sur 10 et un grand merci.

Très bonne expérience, les plats étaient délicieux, généreux, et on est repartis bien rassasiés. Petite remarque : un peu de musique (et un peu plus forte) aurait ajouté de l’ambiance et couvert les bruits de la cuisine. Mais dans l’ensemble, une très belle adresse.