Edmond, 18ᵉ arrondissement, Paris

Edmond – Paris : restaurant panoramique et rooftop du Terrass” Hôtel à Montmartre, vue sur la tour Eiffel et les toits de Paris, cuisine de saison précise du petit-déjeuner au dîner, brunch le dimanche, ambiance élégante et lumineuse, situé à Paris, dans le 18e arrondissement, budget 30–80 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 12 rue Joseph de Maistre, 75018 Paris, dans le 18e arrondissement, au dernier étage du Terrass” Hôtel.

Il domine Montmartre, entre le cimetière de Montmartre et la place Blanche, à quelques minutes du Moulin Rouge et de la rue Lepic.

Depuis la salle panoramique et le rooftop, la vue s’étend sur les monuments de Paris, de la tour Eiffel aux toits de la capitale.

Cadre & ambiance

Edmond propose un cadre unique : une salle vitrée et un rooftop qui offrent Paris en toile de fond, du café du matin au dîner.

Le matin, un buffet de petit-déjeuner fait maison est servi tous les jours de 7h à 10h30 ; le dimanche, le brunch se savoure en deux services, à 12h et 14h.

Le déjeuner est servi du lundi au samedi de 12h à 18h, et le dîner du mardi au samedi de 19h à 23h.

Cuisine & concept

La carte propose des assiettes équilibrées et gourmandes, où se croisent inspirations végétales, poissons délicats et viandes de caractère, au rythme des saisons.

Le midi, l’offre se veut généreuse : ceviche de daurade, carpaccio de bœuf Black Angus, tacos de poisson, lobster roll, fish and chips de bar, poulet fermier au zaalouk ou spaghetti maison au homard, avec des formules entrée-plat-dessert.

Le soir, la carte devient plus créative : foie gras poêlé, homard bleu breton en salade, daurade façon gravlax, gnocchis au homard, bar au brocoli et safran ou filet de bœuf Angus à l’os à moelle.

Les desserts vont de la tarte au citron à la pavlova exotique, et le baba au rhum se partage à deux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Spaghetti maison au homard – bisque de homard à la tomate et ciboulette, au déjeuner, à 41 €.
• Lobster roll – sauce chipotle et pickles d’oignons, au déjeuner, à 24 €.
• Filet de bœuf Angus – os à moelle gratiné et pommes grenailles, au dîner, à 49 €.
• Noix de Saint-Jacques snackées – fregola sarda, sauce au vin blanc et émulsion au curcuma, au dîner, à 25 €.
• Le baba pour deux – baba au rhum et chantilly à la vanille de Madagascar, à partager, à 22 €.

Carte d’octobre 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les convives retiennent avant tout la vue panoramique sur Paris, une cuisine soignée et un cadre idéal pour un brunch ou un dîner à deux.

Ses atouts tiennent en un rooftop avec vue sur la tour Eiffel, une cuisine de saison servie du matin au soir, un brunch dominical et des produits de la mer travaillés avec soin.

Rendez-vous rue Joseph de Maistre, au sommet du Terrass” Hôtel ; réservation au 01 46 06 72 85 ou en ligne.

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